Ann-Katrin, Author at Leckerschmecker - Seite 10 von 20 - Leckerschmecker

Ann-Katrin

Ann-Katrin ist Redakteurin bei Leckerschmecker und auch privat immer auf der Suche nach neuen Rezepten zum Ausprobieren. Am liebsten asiatisch und vegetarisch. Abgesehen von Experimenten in der Küche gehören Besuche im Kunstmuseum und Ausflüge in die Natur auf dem Fahrrad zu ihren Lieblingsbeschäftigungen. Besonders gern radelt sie zu Bauernhöfen, um Kühe zu streicheln und Eiskaffee zu trinken.

Ann-Katrin war von April bis Dezember 2024 Redakteurin bei Leckerschmecker.

Eine Apfel-Pfannkuchentorte auf einem Teller.

Backen, Dessert, Gebäck

Apfel-Pfannkuchentorte mit Apfelkompott und Baiser: gestapeltes Glück

von Ann-Katrin 10.09.2024 - 10:35 Uhr27.02.2025 - 16:15 Uhr

Eine Apfel-Pfannkuchentorte wie diese versprüht mit selbstgemachtem Apfelkompott und Baiser pure Landküchen-Romantik!

Ein Würstchenauflauf mit Apfel in einer Auflaufform.

Aufläufe, Fleisch

Würstchenauflauf mit Apfel: herrliches Alltagsgericht in überraschender Kombination

von Ann-Katrin 9.09.2024 - 06:11 Uhr27.02.2025 - 16:15 Uhr

Überbackene Enchiladas in einer Auflaufform.

Fleisch, Hühnchen, Käse

Überbackene Enchiladas: mexikanischer Klassiker für deinen Wohlfühl-Feierabend

von Ann-Katrin 9.09.2024 - 06:10 Uhr27.02.2025 - 16:15 Uhr

Ein Topf Migas.

Brot, Fleisch, Schnell & einfach

Migas: ein spanischer Klassiker aus Brot und Chorizo

von Ann-Katrin 9.09.2024 - 06:10 Uhr27.02.2025 - 16:15 Uhr

Eine dekorierte Zwiebelquiche in der Draufsicht.

Käse, Pies & Tartes, Vegetarisch & Vegan

Zwiebelquiche mit Camembert: herzhaft-würziges Geschmackserlebnis

von Ann-Katrin 7.09.2024 - 22:16 Uhr27.02.2025 - 16:16 Uhr

Ein französischer Kastanienkuchen auf einem Kuchengitter.

Französischer Kastanienkuchen: herrlich nussig und von Haus aus glutenfrei

von Ann-Katrin 7.09.2024 - 14:40 Uhr27.02.2025 - 16:16 Uhr

Eine Linsen-Champignon-Bowl mit auf einem Tisch.

Vegetarisch & Vegan

Linsen-Champignon-Bowl: ein einfach geniales Alltagsrezept

von Ann-Katrin 7.09.2024 - 07:35 Uhr27.02.2025 - 16:16 Uhr

Patatas Bravas in einem Topf.

Kartoffeln, Vegetarisch & Vegan

Patatas Bravas: herrlich knuspriger Tapas-Klassiker mit pikanter Soße

von Ann-Katrin 5.09.2024 - 09:27 Uhr27.02.2025 - 16:17 Uhr

Ein Zitronenparfait auf einem dekorierten Teller.

Dessert, Eiscreme

Zitronenparfait: ein erfrischend fruchtiges Sommerdessert

von Ann-Katrin 4.09.2024 - 16:33 Uhr27.02.2025 - 16:17 Uhr

Eine Schüssel Tarama.

Fisch & Meeresfrüchte, Schnell & einfach

Tarama: Dieser Fisch-Dip schmeckt wie ein Sprung ins griechische Meer

von Ann-Katrin 3.09.2024 - 08:17 Uhr27.02.2025 - 16:17 Uhr

Eine Schüssel Melitzanosalata.

Unsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Griechischer Auberginendip Melitzanosalata: schwierige Aussprache, einfache Zubereitung

von Ann-Katrin 2.09.2024 - 16:03 Uhr27.02.2025 - 16:17 Uhr

Eine Schüssel Oyakodon.

Eier, Fleisch, Hühnchen, Reis, Schnell & einfach

Oyakodon: dieses japanische Hähnchen mit Ei auf Reis ist ein perfektes Alltagsgericht

von Ann-Katrin 2.09.2024 - 08:08 Uhr27.02.2025 - 16:17 Uhr

Eine Schüssel Psarosoupa.

Fisch & Meeresfrüchte, Schnell & einfach, Suppen & Salate

Psarosoupa: Diese griechische Fischsuppe ist schnell gemacht

von Ann-Katrin 2.09.2024 - 08:06 Uhr27.02.2025 - 16:17 Uhr

Ein Croissant mit Guacamole und pochiertem Ei auf einem Teller.

Eier, Frühstück, Sandwiches, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Croissant mit Guacamole und pochiertem Ei: ein Genussfrühstück

von Ann-Katrin 2.09.2024 - 08:05 Uhr27.02.2025 - 16:17 Uhr

Marinierter Camembert auf einem Teller.

Käse, Vegetarisch & Vegan

Marinierter Camembert: eine Liebesgeschichte aus der sächsischen Schweiz

von Ann-Katrin 1.09.2024 - 21:57 Uhr27.02.2025 - 16:17 Uhr

Eine Schüssel Zorongollo.

Eier, Vegetarisch & Vegan

Zorongollo: Probiere die spanische Vorspeise aus gebackener Paprika und Ei

von Ann-Katrin 1.09.2024 - 08:55 Uhr27.02.2025 - 16:18 Uhr

Ein Stück Apfel-Monkey-Bread auf einem Teller.

Apfel-Monkey-Bread: leckeres Zupfbrot mit fruchtiger Füllung

von Ann-Katrin 1.09.2024 - 08:54 Uhr27.02.2025 - 16:18 Uhr

Eine Schüssel Pisto.

Vegetarisch & Vegan

Pisto: Diese Gemüsepfanne ist die spanische Antwort auf Ratatouille

von Ann-Katrin 1.09.2024 - 08:54 Uhr27.02.2025 - 16:18 Uhr

Ein Savarin-Kuchen auf einem Tablett.

Backen, Dessert, Kuchen

Mit Sirup getränkter Savarin-Kuchen: Genuss aus der französischen Backstube

von Ann-Katrin 31.08.2024 - 17:13 Uhr27.02.2025 - 16:18 Uhr

Eine Bisque-Suppe in einer Schüssel.

Fisch & Meeresfrüchte, Suppen & Salate

Französische Bisque-Suppe aus Garnelen: Genuss wie an der Côte d’Azur

von Ann-Katrin 31.08.2024 - 09:06 Uhr27.02.2025 - 16:18 Uhr

Brasilianische Pflaumenpralinen in Nahaufnahme.

Niedliche Kreationen, Schokolade & Süßigkeiten

Diese brasilianischen Pflaumenpralinen heißen auf Portugiesisch „Schwiegermutteraugen“

von Ann-Katrin 30.08.2024 - 08:16 Uhr27.02.2025 - 16:18 Uhr

Pflaumensirup in einem Korkenglas.

Dessert, Unsere Favoriten

Suchst du noch nach einem selbstgemachtem Geschenk? Dann koche Pflaumensirup!

von Ann-Katrin 29.08.2024 - 08:50 Uhr27.02.2025 - 16:18 Uhr

Eine Auflaufform mit Kartoffelgratin Dauphinois.

Aufläufe, Kartoffeln, Klassiker, Vegetarisch & Vegan

Kartoffelgratin Dauphinois: So machst du den Klassiker richtig französisch

von Ann-Katrin 28.08.2024 - 16:33 Uhr27.02.2025 - 16:19 Uhr

Einige Stücke Bougatsa serviert auf einer Schiefertafel.

Backen, Dessert, Gebäck

Bougatsa: Rezept für süßes Gebäck mit Grüßen aus Griechenland

von Ann-Katrin 28.08.2024 - 14:57 Uhr27.02.2025 - 16:19 Uhr

Ein Stück Dattelkuchen auf einem Teller.

Dattelkuchen mit Zitrone und Ingwer: ein Kuchen voller spätsommerlicher Aromen

von Ann-Katrin 28.08.2024 - 08:19 Uhr27.02.2025 - 16:19 Uhr