Veganuary Archives - Leckerschmecker

Stapel mit veganen Champignon-Buletten, Champignons daneben

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Ohne Fleisch und doch voller Geschmack: Champignon-Buletten

von Judith 27.02.2025 - 20:19 Uhr27.02.2025 - 20:20 Uhr

Buletten ohne Hackfleisch? Probiere unbedingt unsere veganen Champignon-Buletten und lass dich von ihrem Geschmack überzeugen.

Schale mit veganem Grünkohl-Linsen-Curry

Vegetarisch & Vegan

Wärmendes Grünkohl-Linsen-Curry für kalte Tage

von Judith 12.02.2025 - 09:30 Uhr26.02.2025 - 12:05 Uhr

Eine Schüssel mit Kichererbsen-Möhren-Suppe garniert mit einigen Kichererbsen und frischer Petersilie. Die Schüssel steht auf einem Teller, der auf einer dunklen Holzoberfläche platziert ist. Im Hintergrund sind unscharf angedeutet einige Scheiben Fladenbrot und frische Petersilie.

Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Kichererbsen-Möhren-Suppe: goldenes Kraftpaket

von Olivia 11.02.2025 - 17:35 Uhr26.02.2025 - 12:05 Uhr

Teller mit Ein leckerer Snack für viele Gelegenheiten: französische Zwiebel-Tartelettes im handlichen Mini-Format.

Pies & Tartes, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Blätterteig-Snack: Französische Zwiebel-Tartelettes

von Judith 7.02.2025 - 16:14 Uhr26.02.2025 - 12:14 Uhr

Eine Schüssel mit Grünkohl-Kokos-Suppe garniert mit gehackten Mandeln und Chilipulver. Die Schüssel steht auf einer hellen Arbeitsfläche. Ringsum liegen Grünkohlblätter. Außerdem ist im Hintergrund eine Schale mit Mandeln angedeutet. Es liegen zusätzlich ein paar einzelne Mandeln verstreut.

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Grünkohl-Kokos-Suppe: Hol dir diesen Vitamin-Kick aus dem Suppentopf

von Olivia 4.02.2025 - 06:14 Uhr26.02.2025 - 12:17 Uhr

Eine Portion gebratene Aubergine in Tomatensoße in einem tiefen Teller.

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Mediterran kochen: Heute gibt es gebratene Aubergine mit Tomatensoße

von Anke 1.02.2025 - 07:19 Uhr26.02.2025 - 12:18 Uhr

Ein Stück vegane Regenbogen-Lasagne auf einem Teller. Der Rest ist im Hintergrund zu sehen.

Food Art, Lasagnen, Vegetarisch & Vegan

Farbenfroh und lecker: vegane Regenbogen-Lasagne

von Anke 31.01.2025 - 15:29 Uhr26.02.2025 - 12:18 Uhr

Ein großer Teller mit veganer Auberginen-Bohnen-Pfanne, die mit einem Klecks Joghurt und frischem Basilikum garniert ist. Der Teller ist auf einem hellen Untergrund platziert. Ringsum liegen Basilikumblätter, ein weißes Tuch, auf dem eine Knoblauchzehe liegt und gemahlenes Gewürz verstreut. In der rechten oberen Bildecke ist knuspriges Brot zu erkennen. In der linken oberen Bildecke ist ein weiterer Teller mit veganer Auberginen-Bohnen-Pfanne angedeutet.

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Bohnen und Aubergine? Ein Dreamteam, das du probieren musst

von Olivia 30.01.2025 - 13:29 Uhr26.02.2025 - 12:20 Uhr

Ein großer Teller Kokos-Limetten-Pasta garniert mit frischem Koriander, Chiliflocken und gehackten Erdnüssen. Auf dem Teller liegt noch ein Stück frische Limette. Um den Teller verstreut liegen weitere gehackte Erdnüsse, Limetten und Koriander. Der Teller steht auf einem hellen Holzuntergrund.

Nudeln, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

20-Minuten-Blitzrezept für cremig-frische Kokos-Limetten-Pasta

von Olivia 30.01.2025 - 07:37 Uhr26.02.2025 - 12:20 Uhr

Eine Tonschale mit Rosenkohl mit Maronen.

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Vegane Gemüsebeilage: Rosenkohl mit Maronen

von Nele 30.01.2025 - 07:37 Uhr26.02.2025 - 12:20 Uhr

Eine vegane Sushi-Bowl mit gebackenem Tofu, Avocadoscheiben, geriebener Karotte, Edamame, Gurke und Nori-Blättern. Die Schüssel steht auf einem dunklen Holzuntergrund. Links daneben lieg eine Stoffserviette. Im Hintergrund ist außerdem angedeutet eine weitere vegane Sushi-Bowl und eine Schale mit Sriracha-Soße zu sehen.

Reis, Vegetarisch & Vegan

Sushi zum Löffeln: vegane Sushi-Bowl mit gebackenem Tofu und Sriracha-Mayo

von Olivia 28.01.2025 - 15:30 Uhr26.02.2025 - 12:20 Uhr

Eine Schüssel Mexicana-Salat mit Quinoa in der Draufsicht.

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Dieser vegane Mexicana-Salat mit Quinoa ist der neue Star am Salathimmel

von Anke 28.01.2025 - 08:08 Uhr26.02.2025 - 12:20 Uhr

Eine Schüssel Rote-Linsen-Karotten-Suppe.

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Diese Suppe ist ein veganer Muntermacher

von Nele 28.01.2025 - 06:06 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr

Ein kleines Dessertglas mit veganer Matcha-Weiße-Schokolade-Mousse getoppt mit etwas Matcha-Pulver. In Hintergrund sind verschwommen ein weiteres befülltes Dessertglas sowie einige Pflanzenstiele erkennbar.

Dessert, Schokolade & Süßigkeiten, Vegetarisch & Vegan

Dessert auf Tofu-Basis: vegane Matcha-Weiße-Schokolade-Mousse

von Olivia 27.01.2025 - 15:27 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr

Gefüllter Blätterteig-Bonbon bei der Zubereitung

Frühstück, Unsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Mit Schokolade und Himbeeren gefüllter Blätterteig-Bonbon: veganes Verwöhn-Frühstück

von Judith 27.01.2025 - 07:55 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr

Schale mit Rote-Bete-Süßkartoffel-Salat

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Für kalte Wintertage: Rote-Bete-Süßkartoffel-Salat

von Judith 27.01.2025 - 07:34 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr

Mehrere vegane Corn Dogs in einem ovalen Korb. In der Draufsicht.

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Vegane Corn Dogs mit Hummus: frittiertes Streetfood im Teigmantel

von Anke 27.01.2025 - 07:34 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr

Kichererbsen-Zucchini-Kroketten auf einem tiefen Teller. Drum herum liegen Kirschtomaten.

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Knusprige Leckerbissen: So machst du vegane Kichererbsen-Kroketten

von Nele 26.01.2025 - 17:22 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr

Drei Tofu-Tacos auf einem Teller. Daneben liegen einige Limettenspalten.

Vegetarisch & Vegan

Tofu-Tacos: veganes Streetfood

von Nele 26.01.2025 - 15:33 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr

Veganer Kaiserschmarrn mit Puderzucker uaf einem Teller ind er Draufsicht.

Frühstück, Klassiker, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Zum Frühstück gibt es heute Kaiserschmarrn, aber in vegan

von Anke 26.01.2025 - 08:14 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr

Vegane Süßkartoffelgnocchi mit Salbeibutter liegen auf einem grauen Teller. Auf ihnen sind einige Salbeiblätter, veganer geriebener Käse und Gewürze verteilt.

Kartoffeln, Vegetarisch & Vegan

Vegane Süßkartoffelgnocchi mit Salbeibutter: traumhaftes Gericht, spielend leicht nachgekocht

von Dominique 25.01.2025 - 15:34 Uhr26.02.2025 - 12:25 Uhr

Ein Glas veganer Honig aus Apfelsaft mit einem Honiglöffel darin.

Frühstück, Vegetarisch & Vegan

Veganer Honig aus Apfelsaft: süß, nachhaltig und kinderleicht

von Nele 25.01.2025 - 07:33 Uhr26.02.2025 - 12:25 Uhr

Zwei Tofuschnitzel mit Mandelkruste auf einem Teller mit Salat, Nahaufnahme.

Vegetarisch & Vegan

Knusprig gebratene Tofuschnitzel mit Mandelkruste: vegan genießen

von Franziska 25.01.2025 - 07:33 Uhr26.02.2025 - 12:25 Uhr

Vegane Spinat-Quesadillas in der Draufsicht auf einem Teller.

Klassiker, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Spinat-Quesadillas: mexikanisches Streetfood in vegan

von Anke 24.01.2025 - 18:05 Uhr26.02.2025 - 12:25 Uhr

Rote Bete Hummus in einer dunklen Schüssel. dekoriert mit Kichererbsen und Kräutern. Serviert wird es mit Brot.

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Dieser Dip macht dich zum Star jeder Party: Rote-Bete-Hummus

von Nele 24.01.2025 - 16:01 Uhr26.02.2025 - 12:25 Uhr