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Leckerschmecker

Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

Ein Teller mit einigen Zucchini-Kartoffel-Muffins, die zu einem kleinen Stapel arrangiert sind. Im Hintergrund kann man zudem eine Zucchini, einen Block Butter oder Käse sowie einzelne Frühlingszwiebeln erkennen.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Snacks, Vegetarisch

Egal ob kalt oder warm: Diese Zucchini-Kartoffel-Muffins sind immer ein Hit

Avatar photo von Olivia 4.07.2025 - 17:22 Uhr2.07.2025 - 11:02 Uhr

Herzhaft, saftig, köstlich: Unsere Zucchini-Kartoffel-Muffins sind perfekt als Snack, Beilage oder für die Lunch-Box. Jetzt nachmachen!

Ein Teller mit zwei dreieckig geformten gefüllten Lauchblättern, die mit einem Blatt Basilikum garniert sind. Auf dem Teller sind sie mit einem Dip angerichtet. Im Hintergrund liegt ein ganzer Lauch. Zudem liegen einige ganze Pfefferkörner und Knoblauchzehen herum.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Du wirst es lieben: zarte Lauchblätter mit Hackfleisch-Reisfüllung

Avatar photo von Olivia 4.07.2025 - 10:11 Uhr3.07.2025 - 09:39 Uhr
Ein halber gegrillter Pfirsich mit Mascarpone und Honig, der mit ein paar feinen Amarettini-Krümeln und Thymian garniert ist. Im Hintergrund sind weitere gegrillte Pfirsiche zu erkennen.
Veröffentlicht inDesserts, Frühstück, Grillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Das Dessert-Highlight für deinen Grillabend: Pfirsich, Mascarpone und Honig

Avatar photo von Olivia 4.07.2025 - 08:39 Uhr3.07.2025 - 08:11 Uhr
Ein Teller mit einem Couscous-Salat mit Gurke und Melone, der auf einer Holzoberfläche steht. Im Hintergrund kann frische Zutaten wie Zitronen, Kräuter und rote Zwiebeln erkennen. Auch ein Gefäß mit Öl ist zu sehen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Das perfekte Rezept für unbeschwerte Sommertage: Gurke, Melone, Feta & Couscous

Avatar photo von Olivia 3.07.2025 - 19:46 Uhr2.07.2025 - 14:33 Uhr
Ein ovalförmiger Teller mit einer großen Portion grüner Bohnen mit brauner Butter und gerösteten Mandeln. Der Teller steht auf einem dunklen Holzbrett. Außerdem ist ein graues Küchenhandtuch drapiert und man kann im Hintergrund einen Thymianzweig erkennen.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Von der Nebensache zur Hauptattraktion: grüne Bohnen in Perfektion

Avatar photo von Olivia 3.07.2025 - 11:29 Uhr2.07.2025 - 14:29 Uhr
Ein Teller, auf dem ein Omelett mit Zucchini und Ziegenkäse liegt, das mit einigen Blättern frischer Minze und etwas Zitronenabrieb garniert ist. Der Teller steht auf einem dunklen Untergrund. Ringsum liegt Salz, Pfeffer und andere Gewürze verstreut. Außerdem liegen ein paar einzelne Kräuterblätter herum.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Starte mit einem Omelett mit Zucchini und Ziegenkäse herzhaft in den Tag

Avatar photo von Olivia 3.07.2025 - 11:25 Uhr3.07.2025 - 11:25 Uhr
Weiße Auflaufform mit Carrot Cake Baked Oats. Im Hintergrund sind verschwommen ein paar Karotten zusehen.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Frühstück, Kuchen & Torten, Vegetarisch

Dessert zum Frühstück: Carrot Cake Baked Oats

Avatar photo von Olivia 3.07.2025 - 11:17 Uhr3.07.2025 - 11:17 Uhr
Ein großer Teller mit einer Portion griechischem Rote-Bete-Salat. Links neben dem Teller liegt ein hellgraues Küchenhandtuch. Außerdem sind eine Schüssel Joghurt sowie Stücke von Roter Bete, frische Petersilie und Walnüsse zu erkennen, die alle um den Teller herum liegen.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Mediterrane Leichtigkeit auf einem Teller: griechischer Rote-Bete-Salat

Avatar photo von Olivia 3.07.2025 - 10:09 Uhr1.07.2025 - 16:10 Uhr
Eine runde Backform mit herzhaften Kräuterschnecken. Die Backform steht auf einem Holzbrett, dass mit einem Küchenhandtuch dekoriert ist. Ringsum verteilt liegen frische Kräuter. Außerdem ist ein Stück Parmesan sowie eine kleine Schale mit grobem Meersalz zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Snacks

Perfekt für Grillabende oder das Picknick: herzhafte Kräuterschnecken

Avatar photo von Olivia 3.07.2025 - 09:32 Uhr3.07.2025 - 09:59 Uhr
Ein Thermometer vor strahlend blauem Himmel und der Sonne. Das Bild steht metaphorisch für
Veröffentlicht inLeckerwissen

Alles, bloß kein Essen: Warum haben wir bei Hitze weniger Hunger?

Avatar photo von Olivia 3.07.2025 - 07:32 Uhr3.07.2025 - 07:33 Uhr
Eine Schüssel mit Blätterteig-Quarkstangen, die mit Puderzucker bestäubt sind. Die Schüssel steht auf einem Gitter-Untersetzer. Im Hintergrund liegt ein Holzbrett, auf dem Mehl oder Puderzucker verstreut ist. Außerdem liegen im Hintergrund zwei Zitronen.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Snacks

Schnelle Blätterteig-Quarkstangen für spontanen Genuss

Avatar photo von Olivia 3.07.2025 - 06:02 Uhr3.07.2025 - 06:03 Uhr
Eine runde Auflaufform mit einem Mandarinen-Quarkauflauf, der auf einem runden Holzbrett auf einer hellen Arbeitsfläche steht. Der Auflauf ist mit Mandarinenstücken garniert und mit Puderzucker bestäubt. Rechts neben der Auflaufform liegt ein Küchenhandtuch drapiert. Um die Auflaufform liegen einzelne Mandarinen verteilt.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Desserts, Frühstück

Ofen an, Sorgen aus: luftig-süßer Mandarinen-Quarkauflauf für die Seele

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 17:30 Uhr2.07.2025 - 17:31 Uhr
Ein länglicher Servierteller mit einem Kirsch-Stracciatella-Kuchen in Kastenform, der angeschnitten ist. Auf dem Teller liegen zwei Stücke Kuchen. Ringsum liegen Schokosplitter und -stücke herum genauso wie frische Kirschen. Außerdem kann man im Hintergrund eine Kaffeetasse auf einer Untertasse erkennen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Vegetarisch

Für Familienfeste, Geburtstage oder einfach zwischendurch: Kirsch-Stracciatella-Kuchen

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 15:53 Uhr1.07.2025 - 09:02 Uhr
Ein rundes Holzbrett, auf dem eine Spaghetti-Pizza liegt, die mit frischem Basilikum garniert ist. Im Hintergrund kann man etwas frisches Basilikum sowie eine Knoblauchknolle erkennen.
Veröffentlicht inPizzen & Flammkuchen

Spaghetti-Pizza: weil zwei Lieblingsgerichte besser sind als eines

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 15:32 Uhr2.07.2025 - 15:33 Uhr
Draufsicht auf einen weißen Teller mit einer Portion vegetarischem Ceasar Salad mit gerösteten Kichererbsen und Parmesanflocken. Der Teller steht auf einem Holztisch auf einer hellbraunen rustikalen Stoffserviette. Daneben liegen zwei Gabeln.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Vegetarischer Ceasar Salad mit gerösteten Kichererbsen: Salat-Klassiker mal anders

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 15:31 Uhr2.07.2025 - 15:32 Uhr
Ein Glas mit Himbeer Hibskus Iced Latte. Ringsum liegen einige einzelne Himbeeren und getrocknete Hibiskusblüten herum.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Was wir uns bei der Sommerhitze gönnen? Einen Himbeer-Hibiskus-Iced-Latte!

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 14:33 Uhr2.07.2025 - 14:33 Uhr
Eine Schüssel voll Spätzle-Hack-Pfanne mit Lauch und Käse. Das Gericht ist mit frischer gehackter Petersilie garniert. Die Schüssel steht außerdem auf einem blau-weiß gemusterten Teller, der wiederum auf einer grauen Arbeitsfläche steht. Im Hintergrund kann man verschwommen einen Bund frischer Kräuter erkennen.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Schnelle Spätzle-Hack-Pfanne mit Lauch und Käse: schmeckt köstlich

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 14:24 Uhr2.07.2025 - 14:24 Uhr
Eine Auflaufform voll mit Spinat-Hackbällchen-Nudelauflauf, der mit etwas Parmesan überbacken ist. Im Hintergrund ist ein Brett zu erkennen, auf dem etwas frischer Spinat liegt und eine Schale mit geriebenem Parmesan steht. Außerdem kann man eine Knoblauchknolle erkennen.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte

Herzhafter Ofengenuss: Spinat, Hackbällchen und Nudeln in einem Auflauf

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 14:19 Uhr2.07.2025 - 14:19 Uhr
Eine Schale mit Paprika-Feta-Dip, die mit frisch gehacktem Basilikum und Paprikapulver bestreut ist. Im Hintergrund liegt ein Brett, auf dem rote Spitzpaprika und Fetastücke liegen. Neben der Schale mit dem Paprika-Feta-Dip steht eine kleine Schale mit Paprikapulver. Dort daneben liegen einzelne Knoblauchzehen. In der rechten oberen Bildecke ist ein Bund frische Petersilie zu sehen.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Frühstück, Vegetarisch

Selbstgemachter Paprika-Feta-Dip: besser als jeder gekaufte

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 12:52 Uhr2.07.2025 - 12:53 Uhr
Ein Teller mit Kohlrabi-Salat mit knusprigem Speck. Im Hintergrund liegt ein Apfel und eine Schale mit Pfefferkörnern. Außerdem kann man einen frischen Bund Petersilie erahnen.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte

Speck, Apfel, Kohlrabi: Salat-Genuss, der dich umhaut

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 10:06 Uhr2.07.2025 - 10:07 Uhr
Ein Teller mit einem Stück der gebackenen Mandelcroissant-Haferflocken. Daneben steht die Auflaufform voll mit den Baked Oats. Außerdem sind Bananen, einzelne Mandeln, ein Löffel und ein Glas Honig im Bild zu sehen.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieses Frühstück schmeckt nach Mandelcroissant, aber ist viel gesünder

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 07:44 Uhr1.07.2025 - 11:45 Uhr
Ein Glas mit selbst gemachter Nektarinen-Thymian-Marmelade. Daneben liegt ein Holzlöffel mit Marmelade drauf. Im Hintergrund kann man einen Teller mit Croissants erkennen. Außerdem liegen Ganze Nektarinen und Nektarinenschnitze herum genauso wie etwas frischer Thymian.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück

Lieblingsrezept für den Sommer: Warum diese Marmelade ein Must-have ist

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 07:22 Uhr2.07.2025 - 07:23 Uhr
Ein großer Teller Brotsalat mit gerösteter Paprika. Ringsum sind frische Zutaten wie Basilikum und Tomaten zu sehen. Außerdem steht ein Schälchen mit Öl und einem Löffel drin auf der Arbeitsfläche.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Italien ruft: Rezept für schnellen, mediterranen Genuss

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 06:13 Uhr2.07.2025 - 06:14 Uhr
Ein Backblech mit einigen Stücken Schoko-Kirsch-Kuchen vom Blech. Der Kuchen ist mit Puderzucker bestreut. Um das Blech liegen einzelne frische Kirschen mit Stiel verteilt.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Familienklassiker: Schokoladen-Blechkuchen mit Kirschen

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 06:13 Uhr2.07.2025 - 06:14 Uhr
Eine Schale mit karamellisierter Knoblauchbutter, die auf einem Holzbrett mit einem angeschnittenen Sauerteigbrot liegt. Neben der Schale liegt eine Scheibe Brot bestrichen mit der Butter. Ringsum liegen einzelne Zehen Knoblauch genauso wie ganz Knollen.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Vegetarisch

Vergiss Kräuterbutter: Diese karamellisierte Knoblauchbutter ist der Star auf dem Tisch

Avatar photo von Olivia 2.07.2025 - 06:13 Uhr2.07.2025 - 06:14 Uhr

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