Olivia, Author at Leckerschmecker

Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Ein Teller mit zwei Spiegelei auf Süßkartoffel-Toasts. Die Süßkartoffel-Toasts sind mit Hummus bestrichen, dann mit Tomate und Avocado belegt und jeweils mit einem Spiegelei getoppt. Das Ganze ist mit frischer gehackter Petersilie und Sesam garniert. Im Hintergrund liegt ein Bund frischer Petersilie.

Eier, Frühstück, Schnell & einfach

Das beste Frühstück für einen gesunden Start in den Tag

von Olivia 10.03.2025 - 10:48 Uhr10.03.2025 - 10:49 Uhr

Volle Power voraus: Unser Rezept für Spiegelei auf Süßkartoffel-Toast bringt Abwechslung auf deinen Frühstücksteller. Probier’s aus!

Ein großer Teller mit Linsen-Rucola-Salat mit getrockneten Tomaten und Feta. Der Salat ist mit gehackten, gerösteten Mandeln getoppt. Der Teller steht auf einem dunkelgrauen Küchenhandtuch.

Schnell & einfach, Suppen & Salate

Linsen-Rucola-Salat mit getrockneten Tomaten und Feta: perfekt als Büro-Lunch

von Olivia 10.03.2025 - 10:13 Uhr10.03.2025 - 10:14 Uhr

Eine Portion Quarkwaffeln, die mit Puderzucker bestäubt sind und mit einem Klecks Quark und frischen Minzblättern garniert sind. Im Hintergrund steht ein kleines Glas Honig. Außerdem ist ein Blumentopf zu sehen und einige Stiele Minze, die auf dem Tisch liegen.

Frühstück, Gebäck

Die wohl fluffigste Versuchung seit es Waffeln gibt

von Olivia 10.03.2025 - 08:36 Uhr7.03.2025 - 15:36 Uhr

Eine Schüssel mit asiatischer Maultaschensuppe, die Maultaschen, Pak Choi, Zuckerschoten und geratene Champignons enthält. Die Suppe ist mit Chili, frischem Koriander und Frühlingszwiebeln garniert. Neben der Schüssel ist ein blaues Küchenhandtuch platziert. Im Hintergrund steht eine Holzschale mit Grünzeug. Außerdem sind im Hintergrund frische Kräuter zusehen.

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Schwabenland trifft auf Asian: Maultaschensuppe im asiatischen Stil

von Olivia 9.03.2025 - 18:03 Uhr7.03.2025 - 15:26 Uhr

Ein Teller mit einem Stapel Blumenkohlpuffer, die frische Kräuter enthalten. Auf dem Teller liegt auch noch ein einzelner Blumenkohlpuffer und es steht eine kleine Schale mit Joghurt-Dip dabei. Der Teller steht auf einem Holzuntergrund. Im Hintergrund sind Bündel frischer Kräuter zu sehen.

Kartoffeln, Schnell & einfach

Knusprige Blumenkohlpuffer mit frischen Kräutern: heiß und lecker

von Olivia 9.03.2025 - 14:12 Uhr7.03.2025 - 15:17 Uhr

Ein großer rechteckiger Teller mit quadratischen Stücken Schoko-Kokos-Kuchen, die mit einer Schokoladenglasur und Kokosraspeln getoppt sind. Hinter dem Teller kann man einen weiteren Teller erkennen, auf dem Schoko-Kokos-Kuchenstücke liegen. Außerdem kann man ein weißes Tuch sehen, das herum liegt. Und ein Glasgefäß mit Milch oder Sahne ist zu erkennen.

Schoko-Kokos-Kuchen vom Blech: einfach, saftig und unwiderstehlich

von Olivia 9.03.2025 - 13:23 Uhr9.03.2025 - 13:24 Uhr

Ein dunkelgrauer Teller mit einer Portion Leberkäse-Pfanne mit Rosenkohl und Kartoffeln, die mit etwas frischer gehackter Petersilie garniert ist. Der Teller steht auf einem grauen Küchenhandtuch. Im Hintergrund sind verschwommen Kartoffeln und einzelne Knoblauchzehen angedeutet. Außerdem steht eine Schale mit gehackten Kräutern da.

Fleisch, Kartoffeln, Schnell & einfach

Leberkäse, Rosenkohl und Kartoffeln: rustikaler Pfannen-Genuss

von Olivia 9.03.2025 - 13:23 Uhr9.03.2025 - 13:24 Uhr

Ein Glas mit Buttermilch-Tomaten-Smoothie. Der Smoothie ist mit ein paar Chiasamen und etwas frischem Basilikum garniert. Im Hintergrund ist ein weiteres Glas mit Buttermilch-Tomaten-Smoothie zu sehen. Außerdem liegt eine einzelne Tomate und ein Tomatenstück herum sowie einige einzelne Basilikumblätter.

Frühstück, Getränke, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Mediterraner Genuss im Glas: Buttermilch, Tomaten und Basilikum

von Olivia 9.03.2025 - 08:10 Uhr9.03.2025 - 08:11 Uhr

Schnell & einfach

Dieser Gemüseschmarrn rettet jedes Abendessen

von Olivia 8.03.2025 - 21:38 Uhr8.03.2025 - 21:39 Uhr

Ein Teller mit einer Portion Ananas-Reispfanne, die unter anderem Champignons, Karotten, rote Paprika, Ananas und Erbsen enthält und mit etwas frischem Koriander sowie einigen gehackten Erdnüssen garniert ist. Der Teller steht auf einer hellen Arbeitsfläche. Daneben liegt ein graues Küchenhandtuch. Um den Teller herum ist ein weiterer Teller mit Ananas-Reispfanne zu sehen. Außerdem kann man angeschnitten eine Ananas erkennen. Und es liegt ein Brett herum, auf dem eine Limettenhälfte und frischer Koriander liegt.

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Diese Ananas-Reispfanne bringt Urlaubsfeeling direkt auf deinen Teller

von Olivia 8.03.2025 - 15:23 Uhr8.03.2025 - 15:24 Uhr

Eine Gratinform mit Schinken-Ananas-Nudelauflauf, der mit etwas frischer gehackter Petersilie garniert ist. Die Auflaufform steht auf einem Holzbrett. Daneben liegt ein Küchenhandtuch- Im Hintergrund sind zwei Ananas und vermutlich etwas Rucola zu sehen.

Aufläufe, Fleisch, Nudeln

Schinken und Ananas: ein Duo, das du unterschätzt hast

von Olivia 8.03.2025 - 09:28 Uhr8.03.2025 - 09:29 Uhr

Ein Teller mit drei Shrimp-Tacos, die mit einer Klecks Sour Cream getoppt sind. Die Shrimp-Tacos enthalten gebratene Garnelen und eine Salsa aus Avocado, Tomate, Mango und Koriander. Der Teller steht auf einer hellen Arbeitsfläche. Um den Teller herum liegt eine Avocadohälfte, Limettenscheiben und frischer Koriander.

Fisch & Meeresfrüchte, Schnell & einfach

Streetfood-Genuss für zu Hause: Diese Shrimp-Tacos sind in 20 Minuten fertig

von Olivia 8.03.2025 - 07:19 Uhr8.03.2025 - 07:20 Uhr

Eine runde Auflaufform mit einem Mandarinen-Quarkauflauf, der auf einem runden Holzbrett auf einer hellen Arbeitsfläche steht. Der Auflauf ist mit Mandarinenstücken garniert und mit Puderzucker bestäubt. Rechts neben der Auflaufform liegt ein Küchenhandtuch drapiert. Um die Auflaufform liegen einzelne Mandarinen verteilt.

Aufläufe, Backen, Dessert, Frühstück

Ofen an, Sorgen aus: luftig-süßer Mandarinen-Quarkauflauf für die Seele

von Olivia 8.03.2025 - 06:02 Uhr8.03.2025 - 06:03 Uhr

Eine Schüssel mit Hüttenkäse mit Obstsalat. Das Ganze ist mit gehackten Pistazien garniert. Der Obstsalat besteht aus Trauben, Apfel- und Orangenstücken und Blaubeeren. Die Schüssel steht auf einer Holzoberfläche, daneben liegt ein blaues Küchenhandtuch. Im Hintergrund kann man eine weitere Schüssel mit Hüttenkäse und Obstsalat sehen. Um die Schüsseln herum liegen einzelne Blaubeeren, ein Apfel, eine Orange und gehackte Pistazien.

Frühstück, Schnell & einfach

Eiweiß-Frühstück leicht gemacht: Hüttenkäse und frische Früchte

von Olivia 7.03.2025 - 07:37 Uhr7.03.2025 - 07:38 Uhr

Die Köchin Adrianna ist verschwommen im Hintergrund zu sehen. Sie hält ein angebissenes Bunuelo in der Hand direkt in die Kamera.

Süße Frittierkunst: Diese Buñuelos mit Nutella-Füllung sind ein Traum

von Olivia 6.03.2025 - 15:33 Uhr6.03.2025 - 15:34 Uhr

Ein schwarzer Teller mit einer Portion Reis und Hähnchen in Schoko-Chili-Soße, das mit etwas frischem Koriander garniert ist. Auf dem Reis ist mit roten Chiliringen und Pfefferkörnern garniert. Auf dem Teller liegt auch eine rote Chilischote. Im Hintergrund ist etwas frischer Koriander und eine Schale mit Kakao erkennbar.

Fleisch, Hühnchen

Hähnchen mit Schokolade? Klingt verrückt, schmeckt fantastisch

von Olivia 6.03.2025 - 15:33 Uhr6.03.2025 - 15:34 Uhr

Eine Gratinform mit einem Zucchini-Hack-Reisauflauf, der mit Feta überbacken und mit ein paar Blättern frischem Basilikum garniert ist. Außerdem liegt ein Strauch Tomaten im Hintergrund. Ebenso liegt ein Küchentuch herum und einzelne Basilikumblätter.

Hack, Reis und Zucchini: der perfekte Ofenmix für dein nächstes Abendessen

von Olivia 5.03.2025 - 20:03 Uhr5.03.2025 - 20:04 Uhr

Ein Teller mit vier gefüllten Paprika à la Caprese mit Pesto. Neben dem Teller liegt frisches Basilikum und eine einzelne Tomate. Außerdem kann man ein Gefäß mit Öl erkennen.

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Mediterraner Genuss: Paprika gefüllt mit Tomaten, Mozzarella und Pesto

von Olivia 5.03.2025 - 20:03 Uhr5.03.2025 - 20:04 Uhr

Eine Schüssel mit Honig-Chili-Kartoffeln, die mit frischer gehackter Petersilie garniert sind. Im Hintergrund liegen einzelne Kartoffeln, Petersilie, eine Knoblauchknolle und Knoblauchzehen, ein Holzlöffel und aufgeschnittene rote Chilischoten.

Kartoffeln, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Die leckerste Beilage: süß-pikante Honig-Chili-Kartoffeln

von Olivia 5.03.2025 - 17:33 Uhr5.03.2025 - 17:34 Uhr

Ein Teller mit einer Portion Kartoffel-Möhren-Stampf, das mit frischer gehackter Petersilie bestreut ist. Im Hintergrund liegen zwei Möhren und ein dunkelblau-graues Küchenhandtuch.

Kartoffeln, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Kartoffel-Möhren-Stampf, wie ihn schon Oma gemacht hat

von Olivia 5.03.2025 - 16:14 Uhr5.03.2025 - 16:15 Uhr

Ein großer Teller mit Toast mit Honig-Thymian-Frischkäse und Feigen, das mit Chiliflocken und frischen Thymianblättern garniert ist. Der Teller steht auf einem dunkelgrauen Stoffuntersetzer. Um den Teller herum liegen aufgeschnittene Feigen und ganze Feigen. Außerdem liegen Chiliflocken, Thymian und Salz verstreut.

Honig, Thymian und Feigen: das perfekte Trio für dieses Frühstücksbrot

von Olivia 5.03.2025 - 07:30 Uhr5.03.2025 - 07:31 Uhr

Ein Teller mit einer Portion Trauben-Feta-Salat mit Pekannüssen garniert mit ein paar Blättern frischem Basilikum. Der Teller steht auf einem grauen Küchenhandtuch, das auf einer grauen Oberfläche steht. Auf dem Tuch liegt auch noch ein Besteck. Im Hintergrund kann man noch ein Glasgefäß mit Traubensaft oder Wein zu sehen.

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Perfekte Kombination: frische Trauben, würziger Feta und knackige Nüsse

von Olivia 5.03.2025 - 06:09 Uhr5.03.2025 - 06:10 Uhr

Ein Glas mit Bounty Overnight Oats, die mit einer Schichte dunkler Schokolade überzogen und mit Kokosraspeln bestreut sind. Das Glas steht auf einem Holzbrett, auf dem gehackte Zartbitterschokolade liegt. Neben dem Brett ist ein Küchenhandtuch drapiert. Im Hintergrund kann man eine Kokosnuss und einen grünen Strauch erkennen.

Frühstück, Vegetarisch & Vegan

Bounty zum Frühstück? Mit diesen Overnight Oats ist es möglich

von Olivia 4.03.2025 - 13:30 Uhr4.03.2025 - 13:31 Uhr

Ein Teller mit einer Portion Orangina-Pasta, die mit etwas Orangenabrieb und frischem Basilikum dekoriert ist. Im Hintergrund steht eine Glaskaraffe mit Orangenlimonade. Außerdem ist ein Glas mit Limonade zu sehen. Um den Teller herum liegen Basilikumblätter und aufgeschnittene Orangen.

Nudeln, Schnell & einfach

Eine Zutat, die alles verändert: Orangina in der Pasta-Soße

von Olivia 3.03.2025 - 15:21 Uhr3.03.2025 - 15:22 Uhr

Ein Einmachglas mit BBQ-Soße mit Whiskey, das auf einer dunklen Arbeitsfläche steht. Im Hintergrund ist ein Glas mit Whiskey und eine Flasche mit Whiskey zu sehen. Außerdem liegt ein Holzbrett mit nicht näher erkennbaren Kochutensilien aus Holz herum.

Mach Schluss mit langweiligen Fertigsoßen: Dieses Rezept ist ein Muss

von Olivia 3.03.2025 - 07:35 Uhr3.03.2025 - 07:36 Uhr