Olivia, Author at Leckerschmecker - Seite 3 von 6 - Leckerschmecker

Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Ein Brotkorb aus Holz mit einigen goldbraun gebackenen Haferflocken-Stangen, die mit verschiedenen Kernen und Samen ummantelt sind. Der Brotkorb steht auf einem hellen, ringsum liegen Kerne verstreut. Im Hintergrund ist verschwommen ein kleines Stück eines weiteren Brotkorbs zu sehen.

Backen, Brot, Frühstück, Gebäck

Backen für Faule: Diese Haferflocken-Stangen gelingen im Handumdrehen

von Olivia 21.02.2025 - 10:03 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Backen mit nur wenigen Zutaten: Unsere Haferflocken-Stangen sind schnell und einfach zubereitet und stecken voller Proteine. Probier’s aus!

Ein Teller, auf dem ein Omelett mit Zucchini und Ziegenkäse liegt, das mit einigen Blättern frischer Minze und etwas Zitronenabrieb garniert ist. Der Teller steht auf einem dunklen Untergrund. Ringsum liegt Salz, Pfeffer und andere Gewürze verstreut. Außerdem liegen ein paar einzelne Kräuterblätter herum.

Frühstück, Schnell & einfach

So sieht ein perfekter Start in den Tag aus: Omelett mit Zucchini und Ziegenkäse

von Olivia 21.02.2025 - 07:30 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Eine Schüssel voll Kokos-Curry-Ramen mit Tofuwürfeln, Pak Choi, Pilzen und weichgekochtem Ei, garniert mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Limette. Die Schüssel steht auf einer Holzplatte. Im Hintergrund kann man verschwommen frische Kräuter und kleine Schalen erkennen.

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Kokos-Curry-Ramen: So zauberst du das herzhafte Nudelgericht zu Hause

von Olivia 21.02.2025 - 06:10 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Ein dunkelgrauer tiefer Teller mit einer Portion Kohlrabi-Hack-Pfanne, die mit frischer Petersilie garniert ist. Der Teller steht auf einem blauen Küchentuch auf einem hellblauen Holzuntergrund. Neben dem Teller liegt ein Messer. Im Hintergrund steht außerdem noch eine Portion Spätzle und eine Schale mit frischer Petersilie. Zusätzlich ist ein Gefäß mit Öl zu erkennen und es liegt Pfeffer verstreut auf dem Tisch.

Fleisch, Schnell & einfach

Fixes Pfannengericht mit Kohlrabi und Hack: herzhaft und cremig

von Olivia 20.02.2025 - 16:09 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Ein Teller mit weißem Backpapier auf dem vier Dinkel-Skyr-Brötchen liegen, die mit Sesam und Chiasamen bestreut sind. Im Hintergrund kann man verschwommen eine Schale und weitere Brötchen erkennen. Um den Teller liegt ein beiges Küchentuch.

Dinkel-Skyr-Brötchen ohne Hefe backen: für alle, die es eilig haben

von Olivia 20.02.2025 - 16:09 Uhr26.02.2025 - 12:01 Uhr

Koch Oli präsentiert ein großes selbst gemachtes und knusprig goldbraun gebackenes Hack-Fladenbrot. Im Hintergrund ist eine Küche zu sehen.

Backen, Fleisch, Unsere Favoriten

Bei diesem Hack-Fladenbrot läuft dir das Wasser im Mund zusammen

von Olivia 19.02.2025 - 07:32 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Ein Flammkuchen mit Räucherlachs, roten Zwiebeln und Dill, der auf einem Stück Backpapier auf einer grauen Arbeitsfläche liegt. Der Flammkuchen in drei Stücke geschnitten. Um den Flammkuchen herum liegen frischer Dill und Zwiebeln verteilt. Außerdem ist eine Schale mit Lachsstücken und eine Schale mit Knoblauchzehen zu sehen und im Hintergrund ein Gefäß mit Öl angeschnitten.

Backen, Fisch & Meeresfrüchte, Schnell & einfach

Pizza war gestern: Heute gibt es Flammkuchen mit Räucherlachs

von Olivia 18.02.2025 - 16:42 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Ein Dessertglas mit einer Portion Herrencreme, die mit Schokoladenraspel garniert ist. Um die Herrencreme herum liegen Schokosplitter und Schokoladenstücke auf der Holzoberfläche. Außerdem ist eine Stoffserviette zu sehen, auf der 2 Löffel liegen, sowie eine kleine Schale mit Schokoladenstücken steht. Es sind weitere Schalen mit Schokosplittern und -stücken verschwommen im Hintergrund zu erkennen. Außerdem liegen einige Blätter frischer Minze auf dem Tisch.

Dessert, Klassiker

Männersache? Von wegen! Diese Herrencreme lieben alle

von Olivia 18.02.2025 - 13:20 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Ein Teller mit einem Avocado-Hack-Brot mit Spiegelei, das mit frischen Kräuter garniert ist. Um das Brot herum liegen im Hintergrund 2 einzelne Tomaten und eine halbe Avocado.

Eier, Fleisch, Frühstück, Schnell & einfach

Wenn Brot, dann so: Avocado, Hack und Spiegelei auf einer Stulle

von Olivia 18.02.2025 - 07:35 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Eine weiß-dunkelblaue rechteckige Auflaufform mit überbackenem Chicorée garniert mit frischem Rosmarin. Die Auflaufform steht auf einem Tuch auf hellem Untergrund. Rechts daneben liegt eine Gabel. In der linken oberen Bildecke kann man verschwommen eine kleine quadratische Schale erkennen.

Aufläufe, Käse, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Ein Winterklassiker neu entdeckt: überbackener Chicorée mit Senf-Sahnesoße und Bergkäse

von Olivia 17.02.2025 - 17:33 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Ein weißer Teller mit einigen Cranberry-Orange-Shortbread-Cookies. Der Teller steht auf einem kleinen weiß-grau gestreiften Küchentuch. Neben den Teller liegen zwei einzelne Kekse und einige Cranberrys verstreut.

Backen, Cookies, Gebäck

Das beste Shortbread-Rezept mit getrockneten Cranberrys und Orange

von Olivia 17.02.2025 - 07:31 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr

Eine kleine Glasschüssel, die auf einem Holzbrett steht und mit Mango-Frischkäse-Aufstrich gefüllt ist. Garniert ist das Ganze mit Mangowürfeln und fein gehackten Mandeln. Ringsum liegen Mandelsplitter verteilt, frische Kräuter, ein Löffel. Im Hintergrund ist außerdem eine aufgefächerte Mangohälfte zu sehen, deren Fruchtfleisch in Würfel geschnitten ist.

Frühstück, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Mango-Frischkäse-Aufstrich mit nur 5 Zutaten: exotischer Frühstücksgenuss

von Olivia 17.02.2025 - 06:05 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr

Vier Schokohörnchen, die auf einem hellblauen Tuch auf einer hellgrauen Arbeitsfläche liegen. Rechts im Hintergrund kann man eine kleine Schale mit Schokotropfen sehen. Links neben den Schokohörnchen liegen ein paar einzelne Schokotropfen. Hinter den Schokohörnchen steht noch ein leerer Teller.

Backen, Frühstück, Gebäck

Frisch aus dem Ofen: warme Schokohörnchen zum Frühstück

von Olivia 17.02.2025 - 06:05 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr

Gebäck, Schokolade & Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Gefüllte Knusperbälle mit weißer Schokocreme und Himbeermarmelade

von Olivia 15.02.2025 - 08:14 Uhr26.02.2025 - 12:04 Uhr

Einige Prosecco-Pralinen aus weißer Schokolade liegen auf einer hellen Marmoroberfläche. Sie sind mit weißer Schokolade überzogen. Im Hintergrund ist eine silberne Schale zu sehen, in der weitere Prosecco-Pralinen aus weißer Schokolade liegen.

Schokolade & Süßigkeiten

Liebe auf den ersten Biss: Verschenke diese Prosecco-Pralinen zum Valentinstag

von Olivia 15.02.2025 - 07:32 Uhr26.02.2025 - 12:04 Uhr

Ein großer Teller voll Ratatouille-Salat mit Ziegenfrischkäse und gerösteten Pinienkernen. Der Teller steht auf einer weißen Stoffserviette auf einer grauen Arbeitsfläche. Im Hintergrund kann man angedeutet ein Glasgefäß mit Öl erkennen. Außerdem liegen ein paar Tomaten und frische Basilikum herum. Zusätzlich ist eine kleine Holzschale zu erkennen, auf der auch Basilikum und Pinienkerne liegen.

Schnell & einfach, Suppen & Salate

Dieser farbenfrohe Salatgenuss bringt Provence-Feeling in die Küche

von Olivia 14.02.2025 - 08:19 Uhr26.02.2025 - 12:04 Uhr

Ein weißer tiefer Teller mit dunkelblauem Blumenmuster, der mit einer Serviette ausgelegt ist und in dem drei Dinkel-Buttermilch-Brötchen liegen. Der Teller steht auf einem hellen Untergrund.

Backen, Frühstück, Gebäck

Dinkel-Buttermilch-Brötchen selber backen: kein Bäckereibesuch nötig

von Olivia 13.02.2025 - 16:43 Uhr26.02.2025 - 12:04 Uhr

Ein kleiner Teller mit einigen Cranberry-Pistazien-Energy-Balls. Der Teller steht auf einer grauen Arbeitsfläche.

Schnell & einfach, Schokolade & Süßigkeiten, Vegetarisch & Vegan

Naschen ohne schlechtes Gewissen? Diese Energy Balls machen es möglich

von Olivia 13.02.2025 - 13:28 Uhr26.02.2025 - 12:04 Uhr

Eine große Schüssel voll mit Brokkoli-Orzo-Suppe mit Feta, beträufelt mit Olivenöl und bestreut mit Chiliflocken. Die Schüssel steht auf einer weißen Arbeitsfläche. Rechts neben der Schüssel liegt eine weiße Stoffserviette mit einem Löffel. Links neben der Suppenschüssel steht eine kleine Schale mit Chiliflocken. Hinter der Brokkoli-Orzo-Suppe liegt ein Brett, auf dem aufgeschnittenes Weißbrot und ein Bund frischer Kräuter liegt.

Nudeln, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Orzo trifft auf Brokkoli: Diese Suppe wird dich begeistern

von Olivia 13.02.2025 - 07:25 Uhr26.02.2025 - 12:04 Uhr

Zwei Twix-Kekse, die aufeinander gestapelt liegen. Im Hintergrund liegen drei weitere Twix-Kekse.

Backen, Cookies, Gebäck

Selbstgemachte Twix-Kekse, die besser schmecken als das Original

von Olivia 13.02.2025 - 07:25 Uhr26.02.2025 - 12:04 Uhr

Eine Sellerie-Quiche, garniert mit frischem Thymian in einer weißen Quiche-Form. Ringsum die Form liegen Stiele frischen Thymians. Im Hintergrund in der rechten oberen Bildecke ist ein Teller mit Kartoffeln zu sehen. In der linken oberen Bildecke liegt ein Brett mit Zwiebeln drauf. Eine davon ist in der Mitte auseinandergeschnitten.

Backen, Pies & Tartes, Vegetarisch & Vegan

Diese deftige Sellerie-Quiche schmeckt heiß oder kalt

von Olivia 12.02.2025 - 15:38 Uhr26.02.2025 - 12:04 Uhr

Ein Teller mit einer großen Portion Couscous-Hack-Pfanne, die mit einem Klecks Joghurt und frischer gehackter Petersilie garniert ist. Der Teller steht auf einer türkisfarbenen Stoffserviette. Ringsum liegt ein wenig frische Petersilie verteilt. Im Hintergrund ist ebenso frische Petersilie zu erkennen, sowie in der linken oberen Bildecke eine Holzschale angedeutet.

Fleisch, Schnell & einfach

Fix auf dem Tisch: schnelle Couscous-Hack-Pfanne

von Olivia 12.02.2025 - 09:30 Uhr26.02.2025 - 12:05 Uhr

Ein hellblauer Teller mit einer Portion Fenchel-Garnelen-Pfanne garniert mit einem Klecks Crème fraîche, frischer Petersilie und einer halben Zitrone. Der Teller steht auf einem blauen Küchentuch und steht auf einem blauen Untergrund. Im Hintergrund kann man einen Bund frische Kräuter und aufgeschnittene Zitrone erkennen.

Fisch & Meeresfrüchte, Schnell & einfach

Schnelles und leichtes Mittagessen: Fenchel-Garnelen-Pfanne in 30 Minuten

von Olivia 12.02.2025 - 07:20 Uhr26.02.2025 - 12:05 Uhr

Ein hellgrauer Teller mit einer Portion glasierter Aubergine mit Reisnudeln. Der Teller steht auf einer Holzmatte, auf der eine weiße Stoffserviette und Essstäbchen liegen. Außerdem steht schräg rechts neben dem Teller ein sehr kleines Schälchen mit einem Eigelb drin. Ein Holzpfannenwender hebt die glasierte Aubergine auf die Reisnudeln.

Unsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Umami pur! Dieses Rezept für glasierte Aubergine mit Reisnudeln macht süchtig

von Olivia 12.02.2025 - 06:11 Uhr26.02.2025 - 12:05 Uhr

Eine Schüssel mit Kichererbsen-Möhren-Suppe garniert mit einigen Kichererbsen und frischer Petersilie. Die Schüssel steht auf einem Teller, der auf einer dunklen Holzoberfläche platziert ist. Im Hintergrund sind unscharf angedeutet einige Scheiben Fladenbrot und frische Petersilie.

Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Kichererbsen-Möhren-Suppe: goldenes Kraftpaket

von Olivia 11.02.2025 - 17:35 Uhr26.02.2025 - 12:05 Uhr