französisch Archives - Leckerschmecker

Eine Gusseisenpfanne mit Piperade. Drum herum liegen frische Zutaten.

Frühstück, Vegetarisch

Pikante Frühstücksidee mit Eiern: Koche mit uns eine baskische Piperade

von Nele 2.07.2025 - 06:13 Uhr2.07.2025 - 06:14 Uhr

Aus nur wenigen Zutaten bereitest du im Handumdrehen Piperade zu, eine baskische Paprikapfanne mit Ei. Hier ist das Rezept.

Zwei Croissants liegen auf einem Holzbrett. Das vordere Croissant ist aufgeschnitten. Gefüllt ist das Avocado-Lachs-Croissant mit Avocado, Räucherlachs und Mozzarella. Einige Salatblätter, Sprossen und Kürbiskerne dienen als Dekoration.

Frühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

So lecker startet dein Tag! herzhafter Genuss mit Avocado-Lachs-Croissants

von Vanessa 25.06.2025 - 09:27 Uhr25.06.2025 - 09:27 Uhr

Clafoutis mit Kirschen in runder Form, in der schon eine Portion fehlt.

Backen, Kuchen & Torten

Clafoutis: Backe den saftigen französischen Kirschkuchen nach

von Christoph Beck 23.06.2025 - 11:53 Uhr23.06.2025 - 14:00 Uhr

Ein Teller mit Ratatouille-Gnocchi, der auf einer gestreiften Stoffserviette platziert ist. Rechts neben dem Teller liegt ein Messer. Außerdem sind um den Teller herum Zutaten wie frische Tomaten, frische Petersilie und Knoblauch zu sehen.

Aufläufe, Vegetarisch

Ratatouille trifft Gnocchi: Pures Gemüseglück aus dem Ofen

von Olivia 16.06.2025 - 15:07 Uhr16.06.2025 - 15:09 Uhr

Hühnerfrikassee in einer braunen Schüssel auf einem karierten Geschirrtuch

Unsere Favoriten

Hühnerfrikassee: So leicht kannst du den beliebten Klassiker nachkochen

von Nele 11.06.2025 - 14:17 Uhr11.06.2025 - 14:17 Uhr

Tarte au Sucre: französischer Zuckerkuchen auf einem Stück Stoff.

Backen, Kuchen & Torten

Dieser französische Zuckerkuchen ist très bon

von Nele 11.06.2025 - 09:19 Uhr11.06.2025 - 09:20 Uhr

Eine französische Erdbeer-Tarte, von der ein Stock abgeschnitten wurde.

Backen, Kuchen & Torten, Tartes & Quiches

So backst du den besten Erdbeerkuchen der Welt

von Nele 5.06.2025 - 06:11 Uhr5.06.2025 - 06:12 Uhr

Vichy-Karotten in einer Schüssel, garniert mit Petersilie. Daneben ist eine Schalotte.

Beilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Vichy-Karotten: zurecht ein Klassiker

von Nele 26.05.2025 - 10:16 Uhr26.05.2025 - 10:17 Uhr

Zitronentarte, garniert mit Minze und einer Scheibe Zitrone, auf einem hellblauen Teller. Im Hintergrund unscharf der Rest der Tarte.

Backen, Kuchen & Torten, Tartes & Quiches

Kuchen: Backe eine cremig-frische Zitronentarte wie in Frankreich!

von Nele 26.05.2025 - 10:16 Uhr26.05.2025 - 10:16 Uhr

Eine mit Puderzucker und Basilikum dekorierte Erdbeer-Galette.

Backen, Tartes & Quiches

Erdbeer-Galette: französischer Nachtisch, schnell zubereitet!

von Ann-Katrin 20.05.2025 - 08:36 Uhr20.05.2025 - 08:36 Uhr

Spargel en papillote: SPargelstangen, in Backpapier eingeschlagen und mit Thymian gebacken.

Beilagen, Vegetarisch

So saftig hast du Spargel noch nie gegessen

von Nele 16.05.2025 - 18:04 Uhr15.05.2025 - 13:21 Uhr

Sauce hollandaise in einer weißen Kanne, garniert mit Pfeffer. Im Hintergrund Eier, Zitronen und Butter auf einem Teller.

Spargelzeit: Koche die perfekte Sauce hollandaise – Tipps vom Profi

von Nele 2.05.2025 - 14:32 Uhr2.05.2025 - 14:32 Uhr

Kartoffelpüree à la Robuchon in einer Schale

Beilagen, Vegetarisch

Das hier ist das vermutlich beste Kartoffelpüree der Welt

von Nele24.04.2025 - 11:39 Uhr16.05.2025 - 13:58 Uhr

Tarte Tropézienne: französische Brioche mit Vanillecreme und Hagelzucker

Backen, Kuchen & Torten

Dieser leckere Kuchen kombiniert Brioche mit Vanillecreme: Lieblingsrezept

von Nele 5.04.2025 - 15:38 Uhr5.04.2025 - 15:39 Uhr

Eine Schale Crème Brûlée mit karamellisierter Oberfläche.

Originalrezept für Crème brûlée: So meisterst du den französischen Klassiker

von Nele 3.04.2025 - 07:21 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr

Eine Schüssel mit französischer Fischsuppe Bouillabaisse. Daneben 2 Scheiben Baguette.

Suppen & Eintöpfe

Die französische Fischsuppe Bouillabaisse ist eine Ode an die Provence

von Anke 30.03.2025 - 07:23 Uhr30.03.2025 - 07:24 Uhr

Rosinenschnecken auf einem weißen Teller. Dieser steht auf einem beigen Tischtuch. Daneben eine Tasse Kaffee und ein Gitter mit noch mehr Rosinenschnecken.

Rosinenschnecken aus Blätterteig, die schmecken wie in Frankreich

von Nele 13.03.2025 - 15:43 Uhr13.03.2025 - 15:43 Uhr

Ein Teller französisches Rührei garniert mit Kräutern, darauf auch eine Gabel, drumherum verschiedene Zutaten wie Gemüse und Butter.

Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Französisches Rührei: So wird dein Rührei besonders cremig

von Franziska23.02.2025 - 06:13 Uhr2.06.2025 - 15:51 Uhr

Landbrot auf einem Holzbrett. Dieses steht auf einer sauberen Serviette. Von dem Brot wurden mehrere Scheiben abgeschnitten, eine wurde mit Butter bestrichen.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück, Vegetarisch

Landbrot: französisches Original zu Hause nachbacken

von Nele 17.02.2025 - 20:55 Uhr24.04.2025 - 15:23 Uhr

Crème Chantilly in einer hellen Schüssel. Drum herum liegen Vanilleschoten.

Desserts, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Diese luftige Sahnecreme verfeinert all deine Desserts

von Nele 11.02.2025 - 06:11 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr

Diplomatencreme in einer weißen schale. Drum herum verteilt liegen verschiedene Beeren.

Diplomatencreme: Mit diesem Dessert kannst du kreativ werden

von Nele 9.02.2025 - 17:29 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr

Einige Scheiben Baguette ohne Hefe.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück

Baguette ohne Hefe backen: knuspriger Genuss in Rekordzeit

von Nele 30.01.2025 - 06:01 Uhr24.04.2025 - 14:35 Uhr

Eine Quiche Lorraine, von der ein Stück entnommen wurde, auf einem Holzbrett.

Backen, Tartes & Quiches

Quiche Lorraine: das französische Originalrezept

von Nele 28.01.2025 - 06:06 Uhr26.02.2025 - 12:21 Uhr

Ein Dreikönigskuchen, aus dem mit einem Tortenheber ein Stück entnommen wird.

Backen, Kuchen & Torten

Dreikönigskuchen mit Blätterteig: leckerer Kuchen zum Feiertag

von Anke 6.01.2025 - 09:32 Uhr25.04.2025 - 15:46 Uhr

Die Schalotten-Tarte-Tatin, dekoriert mit Salat und essbaren Blumen.

Backen, Tartes & Quiches, Vegetarisch

Schalotten-Tarte-Tatin: die Neuauflage des französischen Klassikers

von Ann-Katrin 5.01.2025 - 11:08 Uhr26.02.2025 - 14:19 Uhr