vegan Archives - Leckerschmecker

Eine Schüssel gebackener Smashed Rosenkohl in der Draufsicht.

Vegetarisch & Vegan

Smashed Rosenkohl mit Ahornsirup schmeckt als Beilage oder knuspriger Snack

von Franziska 21.11.2024 - 12:09 Uhr21.11.2024 - 07:54 Uhr

Dieses Rezept für Smashed Rosenkohl mit Ahornsirup solltest du dir merken. Die gebackenen Kohlköpfe schmecken als Beilage oder Snack. Lecker!

Ein Teller mit Kohlrabi aus der Heißluftfritteuse, garniert mit Petersilie.

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Ab sofort essen wir Kohlrabi nur noch so

von Nele 21.11.2024 - 10:50 Uhr21.11.2024 - 10:50 Uhr

Eine Schüssel Pommes aus der Heißluftfritteuse, dahinter unscharf das Küchengerät.

Kartoffeln, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Pommes mit der Heißluftfritteuse backen: schnell zu knusprigen Fritten

von Franziska 20.11.2024 - 18:03 Uhr20.11.2024 - 15:58 Uhr

Rote-Bete-Tatar auf einem weißen Teller, dahinter eine Flasche Öl und Brotscheiben.

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Dieses Rote-Bete-Tatar ist eine leckere Vorspeise für die Feiertage

von Franziska 20.11.2024 - 16:25 Uhr20.11.2024 - 16:26 Uhr

Paprika-Kartoffel-Topf, serviert in einer Pfanne. Ein Löffel steckt im Essen, eine Scheibe Brot liegt daneben.

Kartoffeln, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Unser Paprika-Kartoffel-Topf ist ideal fürs Familienessen

von Vanessa 20.11.2024 - 09:52 Uhr20.11.2024 - 09:52 Uhr

Eine Schale Blumenkohl-Curry-Suppe, garniert mit Kokosmilch und geröstetem Blumenkohl. Daneben liegt etwas frisches Naan.

Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Blumenkohl-Curry-Suppe: Mit dieser Zutat hättest du nicht gerechnet

von Nele 20.11.2024 - 07:38 Uhr20.11.2024 - 07:39 Uhr

Eine braune Tonschüssel mit ostafrikanischem Weißkohl.

Klassiker, Vegetarisch & Vegan

So gut kann Weißkohl schmecken

von Nele 19.11.2024 - 16:45 Uhr19.11.2024 - 16:46 Uhr

Ein Teller Ofensalat mit Roter Bete und Kürbis, roten Zwiebeln, Feldsalat und gehackten Nüssen. Nahaufnahme.

Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Dieser Ofensalat mit gebackener Roter Bete und Kürbis ist ein Favorit

von Franziska 19.11.2024 - 16:35 Uhr19.11.2024 - 16:35 Uhr

Eine Schüssel Kürbis-Chips, daneben eine Schale mit weißem Dip und ein paar Rosmarinzweige.

Unsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Kürbis-Chips: Von diesem gesunden Snack bekommt man nicht genug

von Franziska 19.11.2024 - 16:22 Uhr19.11.2024 - 16:22 Uhr

Eine Schüssel Kokos-Kürbissuppe mit Orangensaft und Brotscheiben.

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Cremige Kokos-Kürbissuppe mit Orangensaft: herbstlicher Suppengenuss

von Franziska 19.11.2024 - 13:15 Uhr19.11.2024 - 13:16 Uhr

Salsa Romesco in einer Schüssel.

Soßen, Vegetarisch & Vegan

Spanische Salsa Romesco: die einzige Soße, die du kennen musst

von Ann-Katrin18.11.2024 - 15:52 Uhr18.11.2024 - 15:52 Uhr

Ein Korb mit Rote Bete aus der Heißluftfritteuse.

Vegetarisch & Vegan

Rote Bete aus der Heißluftfritteuse: besser geht Ofengemüse nicht

von Nele 18.11.2024 - 10:43 Uhr18.11.2024 - 10:43 Uhr

Kartoffelpuffer aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller.

Kartoffeln, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Kartoffelpuffer aus der Heißluftfritteuse: knusprig und lecker

von Nele 17.11.2024 - 18:35 Uhr17.11.2024 - 18:35 Uhr

Drei Brotscheiben, mit Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich bestrichen und mit Pinienkernen und Erbsensprossen garniert.

Frühstück, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich: schmeckt nicht nur zum Frühstück

von Nele 17.11.2024 - 08:49 Uhr17.11.2024 - 08:49 Uhr

Eine Portion Weißkohl-Steaks auf einem Teller.

Vegetarisch & Vegan

Weißkohl-Steaks: Gemüse mal anders

von Nele 15.11.2024 - 18:13 Uhr15.11.2024 - 11:18 Uhr

gebrannte Mandeln im Airfryer, Nahaufnahme.

Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

So machst du gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt im Airfryer

von Franziska 15.11.2024 - 16:21 Uhr16.11.2024 - 18:46 Uhr

Ein Stapel Rote-Bete-Puffer auf einer weißen Unterlage, getrennt von kleinen Stücken Backpapier.

Vegetarisch & Vegan

Rote-Bete-Puffer: farbenfroh und lecker

von Nele 15.11.2024 - 15:29 Uhr15.11.2024 - 15:30 Uhr

Eine Schüssel Kürbis-Maronensuppe, daneben ein halber Kürbis und einige Kastanien.

Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Von dieser Kürbis-Maronensuppe möchte man gleich einen Nachschlag

von Franziska 14.11.2024 - 15:20 Uhr14.11.2024 - 15:21 Uhr

Rote Bete Backofen: Ganze rote Bete, gewürzt und in Alufolie gewickelt, die im Ofen geröstet wird. Midjourney: Dieses Bild wurde mit der Hilfe einer KI erstellt.

Vegetarisch & Vegan

Rote Bete aus dem Backofen: zart gegart und mit Kräutern verfeinert

von Kai Kopireit 14.11.2024 - 14:39 Uhr14.11.2024 - 14:39 Uhr

Eine dunkle Schale mit Gallo Pinto. Daneben liegen Limetten.

Frühstück, Reis, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Gallo Pinto: Frühstück aus Lateinamerika

von Nele 14.11.2024 - 08:12 Uhr14.11.2024 - 08:13 Uhr

Eine Schale mit indischem Krautsalat. Daneben liegen Zutaten wie Chili, Knoblauch und Koriander.

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Gewürz-Fans aufgepasst: Wir machen indischen Krautsalat

von Nele 14.11.2024 - 07:21 Uhr14.11.2024 - 07:22 Uhr

Eine Schüssel Zaalouk.

Vegetarisch & Vegan

Zaalouk: der wahrscheinlich leckerste Tomaten-Dip Marokkos

von Ann-Katrin13.11.2024 - 18:07 Uhr13.11.2024 - 18:07 Uhr

Eine Schüssel Kichererbsensuppe mit Zucchini, Erbsen und Kräutern.

Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Wir sind uns einig: Diese Kichererbsensuppe mit Zucchini verschönert den Herbst

von Franziska 13.11.2024 - 15:34 Uhr13.11.2024 - 15:35 Uhr

Blumenkohlsteak, bestrichen mit Chimichurri, auf einem schwarzen Teller.

Vegetarisch & Vegan

Vegane Hauptspeise mit Star-Potential: Blumenkohlsteak mit Chimichurri

von Nele 13.11.2024 - 12:02 Uhr13.11.2024 - 12:03 Uhr

Gebackener Blumenkohl mit Tomatensoße in einer Auflaufform, bestreut mit Basilikum. Nahaufnahme.

Vegetarisch & Vegan

Gebackener Blumenkohl mit Tomatensoße: Ofengericht für kalte Tage

von Franziska 12.11.2024 - 08:58 Uhr12.11.2024 - 08:59 Uhr