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Leckerschmecker » Archiv für Franziska » Seite 3
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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Ein Stück Quarkkuchen ohne Boden auf einem Teller, darauf auch eine Kuchengabel, im Hintergrund unscharf ein Glas Kaffee.
Veröffentlicht inBacken, Klassiker, Kuchen

Backe einen echten Klassiker: Rezept für Quarkkuchen ohne Boden

Avatar photo von Franziska 21.02.2025 - 16:43 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Wenn Oma ihren berühmten Quarkkuchen ohne Boden gebacken hat, saßen alle glücklich am Kaffeetisch. Probiere ihn gleich selbst!

Eine weiße Schüssel Knoblauch-Kartoffelpüree, daneben ein Löffel, Knoblauchzehen und Petersilie sowie ein Milchkännchen.
Veröffentlicht inKartoffeln, Unsere Favoriten, Vegetarisch & Vegan

Von diesem Knoblauch-Kartoffelpüree bekommt man nicht genug

Avatar photo von Franziska 21.02.2025 - 16:27 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr
Zwei Brotscheieben mit Zwiebelbutter bestrichen auf einem Brett, auf dem auch das angeschnittene Brot liegt.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Leckerer Brotaufstrich: Zwiebelbutter mit karamellisierten Zwiebeln

Avatar photo von Franziska 21.02.2025 - 16:08 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr
Eine runde Hüttenkäse-Pizza in Stücke geschnitten auf einem Blech mit Backpapier, belegt mit roter Zwiebel, Kirschtomaten und Basilikum.
Veröffentlicht inPizza, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

So schnell machst du eine Hüttenkäse-Pizza

Avatar photo von Franziska 21.02.2025 - 16:00 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr
Ein Cheesecake-Toast mit geschnittenem Apfel auf einem Teller, daneben eine Tasse Kaffee.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Diese gebackenen Cheesecake-Toasts aus dem Ofen musst du probieren

Avatar photo von Franziska 21.02.2025 - 07:30 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr
Spätzlepfanne mit Schinken und Pilzen, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inSchnell & einfach

Koche eine schnelle Spätzlepfanne mit Schinken und Pilzen

Avatar photo von Franziska 20.02.2025 - 18:45 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr
ein halber Cheesecake-Auflauf mit Himbeeren in ovaler Auflaufform, die auf rot-weiß kariertem Deckchen steht.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen

Cheesecake-Auflauf mit Himbeeren: Genuss zum Frühstück

Avatar photo von Franziska 20.02.2025 - 10:50 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
Ein Stück Teufelskuchen vom Blech mit Buttercreme verziert auf einem Teller. Dahinter unscharf weitere Stücke.
Veröffentlicht inBacken, Klassiker, Kuchen

So gelingt ein Teufelskuchen vom Blech

Avatar photo von Franziska 20.02.2025 - 10:01 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
Ofencurry mit Reis, Brokkoli und Paprika in einer Auflaufform, drumherum einige Zutaten. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inAufläufe, Reis, Vegetarisch & Vegan

Für ein Ofencurry mit Reis werden alle Zutaten in einer Auflaufform gebacken

Avatar photo von Franziska 20.02.2025 - 09:31 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
zwei Schalen Crème Brûlée mit Buttermilch auf einem Schieferbrett, daneben Servietten aus Stoff.
Veröffentlicht inDessert

Diese Crème Brûlée mit Buttermilch schmeckt einfach gut

Avatar photo von Franziska 20.02.2025 - 07:21 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
Ein Teller Lauch aus der Heißluftfritteuse mit Haselnüssen und Kräutern bestreut. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

So lecker schmeckt Lauch, wenn man ihn in der Heißluftfritteuse zubereitet

Avatar photo von Franziska 20.02.2025 - 06:13 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
Ein Laugenbrötchen vor einem Teller mit weiteren Laugenbrötchen, den man nur angeschnitten sieht. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Gebäck, Vegetarisch & Vegan

Rezept für Laugenbrötchen wie vom Bäcker

Avatar photo von Franziska 20.02.2025 - 06:13 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
mehrere Reispapier-Dumplings auf einem Teller, bestreut mit Sesam und Frühlingszwiebeln, daneben Essstäbchen und eine Schale Erdnusssoße.
Veröffentlicht inVegetarisch & Vegan

Knusprige Reispapier-Dumplings mit leckerer Füllung

Avatar photo von Franziska 19.02.2025 - 07:32 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
Gebackene Mikado-Stäbe mit Schokolade und Zuckerperlen verziert, drumherum Backzutaten.
Veröffentlicht inBacken, Gebäck, Schokolade & Süßigkeiten

Mikado-Stäbe backen: Knusperstangen für die Karnevalsparty

Avatar photo von Franziska 19.02.2025 - 06:03 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
Eine ovale weiße Auflaufform mit Rosenkohlauflauf mit Kartoffeln und Möhren, garniert mit Kräutern.
Veröffentlicht inAufläufe, Kartoffeln, Vegetarisch & Vegan

Rosenkohlauflauf mit Kartoffeln und Möhren: Den könnten wir jede Woche essen

Avatar photo von Franziska 18.02.2025 - 18:45 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
Sauerkraut-Apfel-Salat mit Karotte und Walnüssen in einer Schüssel, im Hintergrund einige Zutaten.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Dieser Salat mit Sauerkraut und Apfel ist unser Highlight im Winter

Avatar photo von Franziska 18.02.2025 - 10:41 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
Eine Holzschale Blauschimmelkäse-Dip neben einem Teller Chicken Wings, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inKäse, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Dieser Blauschimmelkäse-Dip passt perfekt zu Chicken Wings

Avatar photo von Franziska 18.02.2025 - 07:35 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
Ein Korb mit Übernacht-Brötchen, Weizeinbrötchen, in der Draufsicht, daneben eine Tasse Kaffee oder Getreideähren.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Gebäck, Vegetarisch & Vegan

Ohne lästige Wartezeit: Backe knusprige Übernacht-Brötchen fürs Frühstück

Avatar photo von Franziska 18.02.2025 - 06:00 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
Ein paar Sonntagsbrötchen auf einem Geschirrtuch, dahinter ein Holzbrett.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Gebäck

Einfache Sonntagsbrötchen wie vom Bäcker einfach selber backen

Avatar photo von Franziska 17.02.2025 - 08:09 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr
Überbackener Lauch in runder Auflaufform, daneben ein paar Lauchstangen und Kräuterzweige.
Veröffentlicht inAufläufe, Schnell & einfach

Überbackener Lauch mit extra viel Käse: einfaches Ofengericht

Avatar photo von Franziska 16.02.2025 - 13:37 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr
Rührei-Kartoffeln mit Käse in einer Pfanne, bestreut mit Petersilie, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inEier, Frühstück, Kartoffeln, Vegetarisch & Vegan

Rührei-Kartoffeln mit Käse sorgen für mehr Genuss am Frühstückstisch

Avatar photo von Franziska 16.02.2025 - 07:33 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr
4 Stücke Marmorkuchen vom Blech mit Schokoglasur auf einem Kuchengitter, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen, Schokolade & Süßigkeiten

Marmorkuchen vom Blech mit Schokoglasur: perfekt für spontanen Besuch

Avatar photo von Franziska 16.02.2025 - 06:15 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr
Zwei Gläser weiße Schoko-Orangen-Mousse garniert mit Orangenscheiben. Drumherum weiße Schokostücke und Orangen.
Veröffentlicht inDessert, Schokolade & Süßigkeiten

Diese weiße Schoko-Orangen-Mousse ist zum Dahinschmelzen

Avatar photo von Franziska 15.02.2025 - 16:09 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr
Eine angeschnittene Chai-Torte mit zwei Böden und Frischkäsecreme auf einem runden Brett. Drumherum Zimtstangen und Anissterne.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen

Backe eine Chai-Torte wie vom Profi

Avatar photo von Franziska 15.02.2025 - 15:28 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr
Ein Pizza-Döner auf einem Teller, gefüllt mit Salat, Rotkohl, Tomate, Gurke, Soße und Fleisch. Nahaufnahme.
Veröffentlicht inFleisch, Sandwiches

Hast du schon mal einen Pizza-Döner gegessen?

Avatar photo von Franziska 15.02.2025 - 15:28 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr

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