Bei dieser nussig-käsigen Walnuss-Tarte mit Feta trifft ein knuspriger Teigboden auf eine köstliche Mischung aus knackigen Walnüssen und cremigem Feta. Doch nicht nur geschmacklich, auch optisch überzeugt dieses leckere Gericht! Ich finde, eine Tarte hat etwas Elegantes, Schickes. Wenn du deine Gäste beindrucken willst oder ein Mitbringsel für eine Gartenparty, einen Brunch oder Ähnliches brauchst, ist dieses Rezept genau das Richtige. Denn mitnehmen lässt sich die Tarte wunderbar.
Walnuss-Tarte mit Feta: herzhafter Genuss
Die Hauptzutaten der Walnuss-Tarte mit Feta sind einfach: Ein frisch gemachter Mürbeteig bildet die Basis. Wer etwas Zeit einsparen will, kauft einfach fertigen Mürbeteig aus dem Kühlregal. Die Walnüsse geben der Tarte einen nussigen Crunch und liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Feta, der mit seiner salzigen Note perfekt zu den Walnüssen passt, sorgt für die nötige Cremigkeit. Verfeinert wird das Ganze mit frischem Thymian, der der Tarte eine feine Kräuternote verleiht, und einem Klecks Honig, der die Aromen harmonisch abrundet.
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für alle, die einfache, aber dennoch raffinierte Gerichte lieben. Auch, wenn die Walnuss-Tarte mit Feta optisch was hermacht, ist die Zubereitung unkompliziert. Du kannst die Tarte als Hauptgericht mit einem frischen Salat servieren oder als Vorspeise bei einem Menü anbieten. Eine quadratische Tarteform gibt deiner Kreation das gewisse Etwas. Doch auch eine runde Form eignet sich für dieses Rezept. Zur Not tut es sogar eine einfache Springform.
Lass es dir bei einem Stückchen Walnuss-Tarte mit Feta und einem Gläschen Wein gut gehen! Wer mag, kann dieses Rezept auch mit fertigem Blätterteig ausprobieren. Tobe dich kreativ aus. Wie wäre es mit Feigen und Camembert anstelle des Fetas? Das wäre dann wohl ein anderes Gericht, aber lecker ist das Ergebnis definitiv. Aber zurück zu unserer Tarte. Krempel die Ärmel hoch und ab in die Küche!
Eine gute Idee ist auch diese leckere Zucchini-Tarte-Tatin. Und wie erwähnt, kannst du auch mit fertigem Blätterteig wunderbare Tartes zaubern. Probiere dazu unser Rezept für eine Blätterteig-Tarte mit Tomaten oder eine Blätterteig-Tarte mit Birne aus!
Walnuss-Tarte mit Feta
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter kalt
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
Für die Füllung:
- 400 g Spinat tiefgekühlt
- 10 Stiele Thymian
- 50 g Walnüsse
- 200 g Quark
- 1 Ei
- 250 g Feta
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss gerieben
- etwas Honig optional
Zubereitung
- Lass den Spinat auftauen. Fette eine Tarteform ein und heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Verknete Mehl, Butter, Salz und Ei zu einem Teig.
- Rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Lege ihn in die Tarteform und drücke den Rand fest. Schneide überschüssigen Teig ab.
- Lege ein Stück Backpapier über den Teigboden und fülle ihn mit getrockneten Hülsenfrüchten zum Blindbacken. Backe den Teig 10 Minuten im Ofen vor.
- Zupfe die Blätter von der Hälfte der Thymianstängel ab. Hacke die Walnüsse und vermenge beides in einer Schüssel mit Quark, Ei, Spinat und Feta. Würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Gib die Füllung in den vorgebackenen Teigboden. Backe die Tarte für 30 Minuten im Ofen. Serviere die Tarte optional mit etwas Honig.