Vergiss langweilige Marmeladenbrote: Unser Toast mit Honig-Thymian-Frischkäse und Feigen sorgt für ein Frühstück der Extraklasse. Cremiger Frischkäse trifft auf süßen Honig und duftenden Thymian, während saftige Feigen das Ganze abrunden. Das Beste? Es dauert nur 10 Minuten, bis du in diesen Genuss beißen kannst!
Toast mit Honig-Thymian-Frischkäse und Feigen: knusprig, cremig, süß
Obwohl das Rezept mit gerade mal einer Handvoll Zutaten auskommt, schmeckt es superraffiniert. Ganz gleich, ob du deinem Partner oder deiner Partnerin mit einem ausgefallenen Frühstück am Bett eine Freude machen möchtest oder beim nächsten Brunch punkten willst: Dieses Rezept für Toast mit Honig-Thymian-Frischkäse mit Feigen macht auf alle Fälle etwas her. Und ist dabei fix zubereitet – und vermutlich noch schneller verputzt. Legen wir los!
Zuerst röstest du dein Brot mit etwas Öl in einer Pfanne. Alternativ kannst du dein Brot auch im Airfryer rösten oder ganz normal im Toaster oder Ofen knusprig backen. Während du auf das Brot wartest, bereite den Honig-Thymian-Frischkäse zu. Verrühre dafür einfach Frischkäse, etwas Honig, frischen Thymian und eine Prise Salz. Wasche anschließend die Feigen und schneide sie in Spalten oder Scheiben. Bestreiche nun dein Brot mit dem Frischkäse und belege es mit den Feigen. Schon ist der Toast mit Honig-Thymian-Frischkäse und Feigen fertig!
Natürlich wären wir nicht Leckerschmecker, wenn wir nicht gleich noch ein paar Ideen parat hätten, wie du das Rezept verfeinern kannst. Es fängt alles schon bei der Wahl des Brots an. Ob rustikales Sauerteigbrot, knuspriges Baguette oder fluffiges Brioche: Jede Sorte gibt dem Gericht einen anderen Geschmack.
Statt normalem Frischkäse kannst du dich auch mal an einer Version mit Ziegenfrischkäse für mehr Würze probieren. Oder verwende eine Mischung aus Ricotta und Zitronensaft für mehr Frische. Ein paar Spritzer einer Balsamico-Reduktion gibt dem Toast-Rezept eine leichte Säure und etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer bringt eine spannende Schärfe ins Spiel. Oder pimpe den Toast mit Honig-Thymian-Frischkäse und Feigen mit etwas Räuchertofu. Lass es dir schmecken!
Bist du jetzt erst so richtig auf den Geschmack von Feigen gekommen, könnte dir auch dieses Roggenbrot mit Pesto und Feigen schmecken. Unser Erdnussbutter-Apfel-Sandwich ist auch ganz köstlich zum Frühstück. Und wenn du mal Lust auf etwas überaus Herzhaftes hast, solltest du dir dieses Avocado-Hack-Brot mit Spiegelei zubereiten. Wenn du auf der Suche nach noch mehr Frühstücksideen bist, frag mal bei unserem Koch-Bot nach!
Toast mit Honig-Thymian-Frischkäse und Feigen
Zutaten
- 2 Scheiben Brot nach Wahl z.B. Sauerteigbrot
- 2 EL Olivenöl
- 2-3 Feigen
- 1-2 Stiele Thymian
- 70 g Frischkäse
- 1 TL Honig
- Eine Prise Salz
- 1/2 TL Chiliflocken
Zubereitung
- Röste die Brotscheiben mit etwas Öl in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun und knusprig an.
- Wasche die Feigen und schneide sie in Spalten oder Scheiben. Zupfe die Thymianblätter von den Stielen. Verrühre Frischkäse, Honig, Thymian und eine Prise Salz miteinander.
- Bestreiche das geröstete Brot mit dem Honig-Thymian-Frischkäse, verteile die Feigen darauf und streue einige Chiliflocken darüber.