Ganz Deutschland ist im Fußballfieber! Egal, für welche Mannschaft dein Herz schlägt, dieser Fußballfeld-Kuchen spielt in deinem Team. Er versüßt dir mit seinem Aussehen jedes Spiel und macht das Fußballgucken mit deinen Liebsten zu einem tollen Erlebnis, egal, wie es ausgeht. Denn was zählt, ist nicht nur die tolle Optik deiner Backkreation, sondern auch die inneren Werte: Der Kuchen schmeckt dank einer üppigen Buttercreme-Schicht besonders saftig.
Fußballfeld-Kuchen: das Highlight für deine Watch Party
Wenn deine Mannschaft gewinnt, hast du mit dem Fußballfeld-Kuchen gleich etwas zu feiern. Wenn nicht, spendet er dir Trost. Und während des aufreibenden Spiels dient er dir als Nervennahrung. Du siehst, der Kuchen mit der Spielfeldoptik ist ein treuer Begleiter während der aktuellen Europameisterschaft und darüber hinaus. Denn mit diesem Rezept zauberst du einen Kuchen, der den ein oder anderen Fußballverrückten auch zum Geburtstag in helle Freude versetzt.
Um den Fußballfeld-Kuchen zuzubereiten, führt dich dein Weg zunächst in die Backabteilung oder ins Onlinegeschäft. Denn die Dekoration macht den besonderen Reiz dieses Kuchens aus. Um den grünen Rasen des Spielfelds zu imitieren, bestreuen wir den Kuchen mit grünen Mini-Zuckerperlen. Die weißen Linien des Spielfelds zeichnen wir mit weißer Zuckerschrift. Und das i-Tüpfelchen ist der Fußball aus Zucker.
Der Fußballfeld-Kuchen selbst schmeckt wunderbar schokoladig. Die Buttercreme sorgt für die nötige Cremigkeit und verhindert, dass der Kuchen trocken schmeckt. Dafür ist wichtig, dass Butter und Pudding dieselbe Zimmertemperatur haben. Unser einfaches Rezept für die Creme kannst du übrigens auch für viele weitere Kuchen und Torten verwenden und sie damit verfeinern.
Um deine Fußball-Watch-Party perfekt zu machen, kannst du abgesehen von dem tollen Fußballfeld-Kuchen auch einen Snack-Fußball mit Dip servieren – ein absoluter Hit zu jedem Spiel! Gefüllte Hackfleisch-Käsebrötchen sind ebenfalls ein erfolgsversprechender EM-Snack. Schön deftig und knusprig sind frittierte Zwiebelringe in Bierteig.
Fußballfeld-Kuchen
Zutaten
Für den Teig:
- 6 Eier
- 200 g Puderzucker
- 75 ml Buttermilch
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 EL Backkakao
Für die Buttercreme:
- 1 Päckchen Puddingpulver ca. 40 g
- 400 ml Milch
- 30 g Zucker
- 250 g Butter
- 50 g Puderzucker
Für die Dekoration:
- 200 g Puderzucker
- etwas Lebensmittelfarbe grün
- 3 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Mini-Zuckerperlen grün
- 1 Lebensmittelfarbstift weiß
- 1 Zucker-Fußball
Zubereitung
- Fette eine rechteckige Kuchenform mit Butter ein und heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Schlage in einer Schüssel die Eier schaumig, füge den Puderzucker und die Buttermilch hinzu und rühre für weitere 3 Minuten. Mische das Mehl mit Backpulver und Kakao und gib alles zur Mischung dazu.
- Gieße den Teig in die Form und streiche ihn glatt. Backe ihn für 25 Minuten im Ofen.
- Rühre währenddessen das Puddingpulver mit 3 EL der Milch an und gib den Zucker dazu. Bring die restliche Milch zum Kochen. Rühre das Puddingpulver ein und rühre ständig um. Gib den Pudding in eine Schüssel und bedecke diese mit Frischhaltefolie. Lass ihn gut abkühlen.
- Rühre die Butter mit dem Puderzucker schaumig und gib sie zur Puddingmasse. Verrühre beides gut miteinander.
- Stürze den Kuchen auf ein Kuchengitter und lass ihn vollständig abkühlen. Schneide ihn dann einmal waagerecht durch, sodass du einen Kuchenboden und einen Deckel hast.
- Streiche 2/3 der Buttercreme auf den Kuchenboden und lege den Deckel obendrauf.
- Verrühre Puderzucker, ein paar Tropfen grüner Lebensmittelfarbe und Zitronensaft zu einer Glasur und bestreiche damit dem Kuchendeckel. Bestreue ihn großzügig mit grünen Mini-Zuckerperlen.
- Zeichne mit der weißen Zuckerschrift die Linien des Fußballfeldes auf den Kuchen. Setze den Zucker-Fußball auf das Spielfeld.
- Gib den Rest der Buttercreme in eine Spritzbeutel und dekoriere damit ringsherum den Kuchen mit Buttercreme-Häubchen.