Heute wird’s deftig, denn wir backen gefüllte Hackfleisch-Käsebrötchen. Die schmecken uns bereits zum Frühstück, sind aber auch ein tolles Mittag- oder Abendessen. Und die Zubereitung ist so leicht! Am besten legen wir gleich los.
Gefüllte Hackfleisch-Käsebrötchen: deftiger Snack
Unsere gefüllten Hackfleisch-Käsebrötchen sind wirklich genial! Wir nehmen einfach herkömmliche helle Brötchen, schneiden sie einmal in der Mitte durch und höhlen sie aus. An die Stelle des Teigs kommt eine würzige Mischung aus Brötchenteig, Hackfleisch, Käse und ein paar weiteren Zutaten. Im Ofen werden die Brötchen dann gebacken und liefern anschließend extra viel Geschmack und Genuss.
Wir lieben die gefüllten Hackfleisch-Käsebrötchen manchmal schon morgens zum Frühstück. Gerne servieren wir sie aber auch, wenn wir abends gemütlich vor dem Fernseher sitzen. Jetzt zur Fußball-EM der Männer zum Beispiel schnabulieren wir sie am liebsten, wenn wir mit Freunden gebannt den Spielen unserer Lieblingsmannschaft folgen. Somit wird das Gebäck aus dem Ofen zu einem perfekten Fingerfood-Snack. Als kreative Idee zum Mittag- oder Abendessen eignet es sich ebenso gut.
Um dir die Zubereitung zu erleichtern, zeigen wir dir Schritt für Schritt im Video, wie du die gefüllten Hackfleisch-Käsebrötchen nachmachen kannst. Film ab:
Gefüllte Hackfleisch-Käsebrötchen: leckere Fingerfood-Idee
Unsere gefüllten Hackfleisch-Käsebrötchen sind ein herzhafter Snack, mit dem du auf der nächsten Party glänzen kannst.
Lust auf mehr? Mit unseren gefüllten Brötchen aus dem Topf kannst du ebenfalls super Gäste verköstigen. Diese gefüllten Pizzakörbchen und unsern gefüllten Blätterteig mit Käse und Schinken solltest du außerdem unbedingt probieren.
Gefüllte Hackfleisch-Käsebrötchen
Zutaten
- 6 Brötchen
- 150 ml Milch
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1/2 rote Paprika
- 100 g Käse
- 300 g Hackfleisch
- 4 EL gehackte Petersilie
- 2 Eier
- 2 EL Röstzwiebel
- 1 EL Senf
- 1 TL Majoran
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Schneide die Brötchen längs auf und höhle sie aus, indem du den Teig mit den Händen entfernst.
- Weiche den Teig in der Milch ein, drücke ihn aus und gib ihn in eine Schüssel.
- Ziehe die Zwiebel ab. Wasche die Paprika und entferne die Kerne. Schneide beides in feine Würfel.
- Schneide den Käse ebenfalls in Würfel.
- Vermenge das Hackfleisch mit der Petersilie, einem Ei, den Röstzwiebeln, dem Senf und den Gewürzen.
- Gib Hackfleisch, Zwiebel, Paprika und Käse mit zum Teig und mische alles gut durch.
- Fülle etwas von der Masse in zwei Brötchenhälften und setze sie wieder zusammen. Verfahre mit den übrigen Hälften genauso.
- Verquirle das zweite Ei und bestreiche die Brötchen damit. Schiebe sie anschließend bei 160 °C Ober-/Unterhitze für 40 Minuten in den Ofen.