Ein Brombeer-Fool ist ein perfektes Sommer-Dessert! Der schicke Nachtisch im Glas mit sahniger Creme wird kühl serviert, schmeckt fruchtig-leicht und liegt nicht schwer im Magen. Mit unserem Rezept zauberst du dieses einfache, leckere Dessert ohne großen Aufwand nach. Frische Brombeeren in Kombination mit geschlagener Sahne und etwas Zucker ergeben einen himmlischen Genuss, den du lieben wirst.
Brombeer-Fool: Tradition aus Großbritannien
Der Brombeer-Fool hat eine lange Tradition in der britischen Küche. Das Dessert besteht hauptsächlich aus einer Creme aus Sahne und griechischem Joghurt, was ihm seine charakteristische, luftig-leichte Textur verleiht. Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist, dass du keine ausgefallenen Zutaten oder spezielle Küchengeräte benötigst. Trotzdem ist die hübsche Nascherei eine nette Abwechslung, die auch optisch einen schönen Eindruck hinterlässt.
Süße Beeren harmonieren perfekt mit der cremig-süßen Sahne und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ein Hauch von Vanillezucker verleiht dem Brombeer-Fool eine zusätzliche aromatische Note, die das Dessert abrundet.
Für dein Brombeer-Fool lässt du die Beeren zusammen mit Vanillezucker und Zitronensaft bei niedriger Temperatur etwa 5 Minuten köcheln und lässt anschließend alles abkühlen. Schlage die Sahne in einer Schüssel auf und hebe den Joghurt unter. Gib abwechselnd ein wenig von der Creme und von den Beeren in ein schönes Glas und garniere es abschließend mit ein paar frischen Brombeeren. Bewahre die Gläser bis kurz vom Servieren im Kühlschrank auf.
Aus der britischen Küche kennen wir auch den klassischen Erdbeer-Trifle mit Mascarpone und Biskuit. Fruchtige Himbeer-Scones setzen zum Frühstück gleich ein kleines Highlight! Und der schicke Battenberg-Kuchen ist ein Stück britische Adelsgeschichte.
Brombeer-Fool
Zutaten
- 500 g Brombeeren
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Zitrone
- 300 ml Sahne
- 200 g griechischer Joghurt
- 100 g Puderzucker
Zubereitung
- Gib 400 g Brombeeren mit Vanillezucker und dem Saft einer Zitrone in einen Topf und lass sie für etwa 5 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln.
- Schlage die Sahne in einer Schüssel auf und hebe den Joghurt und den Puderzucker unter.
- Gib abwechselnd Sahne und die eingekochten Beeren in Gläser und dekoriere sie mit frischen Brombeeren.