Knuspriger Blätterteig aus dem Kühlregal ist ein Geschenk an alle Genießer da draußen, deren Zeit fürs Kochen und Backen knapp bemessen ist. Allzu oft müssen wir uns fragen, was können wir kochen? Schnell und lecker soll es sein, warm, günstig und der ganzen Familie schmecken. Dann hast du auf diese Frage gerade deine Antwort gefunden: Blätterteigtarte mit Mozzarella und Schinken!
Blätterteigtarte mit Mozzarella und Schinken: gelingsicheres Rezept
Diese herrlich knusprige Tarte kommt warm direkt aus dem Ofen in deinen Mund. Der Mozzarella im Inneren ist herrlich geschmolzen und zieht Bissen für Bissen diese unwiderstehlichen Käsefäden, auf die wir alle so stehen. Gegen Schinken hat auch niemand etwas einzuwenden, außer vielleicht Vegetarier, deshalb kannst du ihn auch weglassen. Ruckzuck hast du ein vegetarisches Gericht. Um deine Blätterteigtarte mit Mozzarella und Schinken zu verfeinern, streuen wir noch etwas Sesam über die Kreation.
Herrlich! Das Gute ist auch, dass du deine Blätterteigtarte nicht nur mit Mozzarella und Schinken füllen kannst, sondern auch mit allerhand anderen leckeren Zutaten. Tausche den Mozzarella gegen Gouda aus, nimm Salami anstelle des Schinkens, füge Zucchini hinzu oder zaubere eine herbstliche Kreation aus Kürbis und Feta. Deine Fantasie kann sich in diesem Rezept austoben!
Für unsere Blätterteigtarte mit Mozzarella und Schinken heizt du den Ofen zunächst auf 200 °C vor und legst ein Backblech mit Backpapier aus. Rolle den ersten Blätterteig aus und verteile darauf den Schinken, gefolgt von Mozzarellascheiben und Tomaten. Streue noch ein paar in Scheiben geschnittene Oliven darüber. Würze das Ganze mit etwas Pfeffer, bevor du den zweiten Blätterteig ausrollst und als Deckel darüberlegst. Drücke die Ränder gut zusammen, damit nichts herausläuft.
Verquirle nun ein Ei und bestreiche die Oberfläche der Blätterteigtarte damit. Streue dann den Sesam darüber. Das sieht nicht nur dekorativ aus, sondern schmeckt und duftet gut! Ab in den Ofen für etwa 25 Minuten, bis die Tarte goldbraun und knusprig ist. Schon steht eine Blätterteigtarte mit Mozzarella und Schinken auf dem Esstisch, um die sich deine ganze Familie mit großer Vorfreude versammeln wird!
Wenn du mehr leckere und praktische Blätterteigrezepte suchst, wirst du auf unserer Seite garantiert fündig. Probiere zum Beispiel diese leckeren Blätterteig-Lachs-Schnecken mit Frischkäse oder diese Spinat-Blätterteig-Taschen mit Feta. Diese Pizzataschen aus Blätterteig eignen sich auch wunderbar als Partyrezept!
Blätterteigtaschen mit Mozzarella und Schinken
Zutaten
- 2 Blätterteigrollen aus dem Kühlregal
- 200 g Kochschinken
- 300 g Mozzarella
- 100 g Kirschtomaten
- 80 g schwarze Oliven in Scheiben
- etwas Pfeffer
- 1 Ei
- 2 EL Sesam
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den ersten Blätterteig aus und lege ihn auf das Backblech.
- Belege den Blätterteig gleichmäßig mit den Schinkenscheiben. Verteile die Mozzarellascheiben gleichmäßig auf dem Schinken. Gib die in Scheiben geschnittenen Tomaten darüber, bestreue alles mit Olivenscheiben und würze mit Pfeffer.
- Rolle den zweiten Blätterteig aus und lege ihn als Deckel über die Füllung. Drücke die Ränder gut zusammen.
- Verquirle das Ei und bestreiche die Oberfläche damit. Streue den Sesam gleichmäßig über die Oberfläche.
- Backe die Tarte im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.