Blätterteigtaschen mit Mozzarella und Schinken
Zutaten
- 2 Blätterteigrollen aus dem Kühlregal
- 200 g Kochschinken
- 300 g Mozzarella
- 100 g Kirschtomaten
- 80 g schwarze Oliven in Scheiben
- etwas Pfeffer
- 1 Ei
- 2 EL Sesam
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den ersten Blätterteig aus und lege ihn auf das Backblech.
- Belege den Blätterteig gleichmäßig mit den Schinkenscheiben. Verteile die Mozzarellascheiben gleichmäßig auf dem Schinken. Gib die in Scheiben geschnittenen Tomaten darüber, bestreue alles mit Olivenscheiben und würze mit Pfeffer.
- Rolle den zweiten Blätterteig aus und lege ihn als Deckel über die Füllung. Drücke die Ränder gut zusammen.
- Verquirle das Ei und bestreiche die Oberfläche damit. Streue den Sesam gleichmäßig über die Oberfläche.
- Backe die Tarte im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.