Bist du es leid, jeden Morgen das gleiche Müsli oder Porridge zu essen, aber möchtest trotzdem nicht auf eine nährstoffreiche erste Mahlzeit verzichten? Dann haben wir genau das Richtige für dich: Protein-Brownies! Diese Frühstücksbrownies sind eine leckere und gesunde Alternative, die dir einen energetischen Start in den Tag verspricht.
Starte Deinen Tag mit Energie: Protein-Brownies als gesundes Frühstück
Proteine sind ein wichtiger Bestandteil eines gesunden Frühstücks. Sie helfen dir, lange satt zu bleiben und deine Muskeln mit dem nötigen Baustoff zu versorgen. Ideal also für alle, die aktiv in den Tag starten wollen. Protein-Brownies bieten dir dazu eine schmackhafte Quelle dieser wertvollen Makronährstoffe.
Unsere Protein-Brownies sind eine frische Abwechslung zur alltäglichen Frühstücksroutine. Anstelle von weniger gesunden Zutaten nutzen wir eine Mischung aus Haferflocken, Milch und einer Banane als Basis. Dies liefert nicht nur eine gute Portion Ballaststoffe, sondern sorgt auch für natürliche Süße und eine perfekte Bindung. Das Kakao-Aroma darf natürlich nicht fehlen; es gibt unseren Brownies den typischen Schokogeschmack.
Eines der tollen Dinge an diesen Brownies ist ihre Flexibilität – sie lassen sich vorbereiten und halten sich einige Tage frisch. Oder du frierst sie einfach ein und genießt sie, wann immer dir danach ist. Du brauchst also nicht jeden Tag das Gleiche zu essen!
Die Frühstücksbrownies sind eine Alternative für alle, die Freude an abwechslungsreichen und gesunden Optionen haben. Sie vereinen das Bedürfnis nach einer nährstoffreichen Mahlzeit mit dem kleinen extra Glücksmoment, den nur ein Kuchen zaubern kann.
Du suchst noch mehr leckere Frühstücksrezepte? Dieses Lupinen-Porridge mit Früchten wird ab sofort dein Lieblingsfrühstück. Und noch eine echte Proteinbombe zum Frühstück: frische Erbsen-Waffeln. Quinoa zum Frühstück? Auf jeden Fall! Hier ist ein leckeres Rezept mit Kirschen und Kokos.
Protein-Brownies
Zutaten
- 1 Banane
- 200 g Haferflocken
- 25 g Backkakao
- 2 TL Backpulver
- 1 EL Proteinpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Ahornsirup
- 250 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 g Schokostückchen
Zubereitung
- Zerdrücke die Banane in einer Rührschüssel mit einer Gabel. Gib Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver, Proteinpulver und das Salz hinzu und vermische alles gut.
- Füge dann die flüssigen Zutaten in die Schüssel und verrühre alles mit einem Pürierstab zu einem cremigen Teig.
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Gib die Teigmasse in eine mittelgroße Auflaufform und verteile am Ende die Schokolade darüber.
- Backe den Teig für etwa 20 Minuten. Nimm ihn anschließend aus dem Ofen, lass ihn auskühlen und schneide ihn in Brownie-Happen.
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