Das beste am Streuselkuchen? Na klar, die Streusel. Wenn die dann auch noch besonders knusprig sind und nach Zimt schmecken, ist unser Zimt-Streuselkuchen vom Blech schneller verputzt als du gucken kannst. Backe ihn gleich nach.
Einfaches Rezept für Zimt-Streuselkuchen vom Blech
Du erwartest Gäste und ein passendes Kuchenrezept muss her? Dann können wir einen Zimt-Streuselkuchen vom Blech empfehlen. Der ist nicht nur schnell gebacken, sondern überrascht auch mit einer Schicht knuspriger Streusel und einer Zimtfüllung. Da bleibt garantiert nicht ein Krümel übrig.
Wenn meine Oma früher Streuselkuchen machte, freute ich mich immer ganz besonders. Vor allem die Streusel hatten es mir angetan. Streuselfan bin ich bis heute, weshalb ich Kuchen mit dicker Streuselschicht oder Crumbles auch besonders gerne mag. Und da ich auch den Geschmack von Zimt liebe, gehört der Zimt-Streuselkuchen natürlich in das Repertoire der Kuchen, die ich häufiger mal backe. Vor allem, wenn sich Besuch ankündigt.
Die Auswahl an Zutaten für den Zimt-Streuselkuchen ist zum Glück überschaubar. Neben Mehl, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Milch und Eiern brauchst du natürlich Zimt.
Vermenge für den Zimt-Streuselkuchen vom Blech zuerst Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz miteinander und füge dann Butter, Eier und Milch hinzu. Verrühre alle Zutaten zu einem glatten Teig und verteile die Hälfte davon auf einem Backblech. Bestreiche den Teig mit einer Mischung aus braunem Zucker, Zimt und flüssiger Butter. Dann kommt der restliche Teig obendrauf. Fehlen nur noch die Streusel.
Dafür mischst du Mehl, Zucker, Zimt, kalte Butter und eine Prise Salz und verknetest alles am besten mit den Händen zu Krümeln. Die verteilst du auf dem Kuchen und backst diesen anschließend für 30 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
Möchtest du für möglichst viele Leute backen, eigenen sich Blechkuchen besonders gut. Soll aber nicht immer ein und dasselbe Gebäck auf der Kaffeetafel stehen, sorgen unsere anderen Kuchenideen vom Blech für Abwechslung. Diesen Käsekuchen mit Blätterteig vom Blech musst du einfach probieren. Auch dieser Quarkkuchen mit Streuseln ist unwiderstehlich. Nicht entgehen lassen solltest du dir unser Rezept für Teufelskuchen.
Zimt-Streuselkuchen vom Blech
Kochutensilien
- 1 Backblech, 30×40 cm
Zutaten
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g weiche Butter
- 3 Eier
- 250 ml Milch
Für die Zimtschicht:
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 30 g geschmolzene Butter
Für die Streusel:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 125 g kalte Butter
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Gib die weiche Butter, Eier und Milch dazu und verrühre alle Zutaten zu einem glatten Teig.
- Mische für die Zimtschicht braunen Zucker mit Zimt und geschmolzener Butter. Verteile die Hälfte des Teiges auf dem Backblech, streue die Zimtschicht darüber und bedecke sie mit dem restlichen Teig.
- Verknete Mehl, Zucker, Zimt, kalte Butter und eine Prise Salz zu Streuseln und verteile sie anschließend gleichmäßig auf dem Teig.
- Schiebe das Blech in den Ofen und backe den Kuchen für ca. 30 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
- Lass den Kuchen nach dem backen abkühlen und und schneide ihn dann zum Servieren in gleich große Stücke.