Die Kombination aus den allseits beliebten Makkaroni, salzigem Thunfisch und einer ordentlichen Portion geschmolzenem Käse ist erfolgsversprechend. Unser Thunfisch-Makkaroni-Auflauf wird deshalb auf breiten Konsens treffen. Deine Familie macht er auf jeden Fall satt und glücklich. Und der Aufwand hält sich absolut in Grenzen. Selbst fehlende Kochkenntnisse sind bei diesem tollen Rezept kein Problem!
Rezept für Thunfisch-Makkaroni-Auflauf
Dieser Thunfisch-Makkaroni-Auflauf ist ein wunderbares Alltagsgericht mit dem Zeug zum familiären Liebling, das in Dauerschleife auf den Tisch kommt. Wir verwenden für die knusprige, unwiderstehliche Käseschicht leckeren Mozzarella und ein wenig Parmesan. Doch auch Gouda oder Cheddar schmecken ebenfalls wunderbar. Aufpeppen kannst du den leckere Auflauf auch mit Oliven oder Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli. Tob‘ dich aus!
Koche für deinen Thunfisch-Makkaroni-Auflauf zunächst die Makkaroni al dente und lass sie abtropfen. Währenddessen brätst du Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl an, gibst Tomatenmark hinzu und röstest es kurz an. Dann kommen Sahne und Gemüsebrühe dazu, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Oregano. Sobald die Sauce leicht eingedickt ist, mischst du die Makkaroni und den abgetropften Thunfisch unter – so hast du im Handumdrehen die Basis für deinen Auflauf.
Jetzt füllst du die Mischung in eine Auflaufform, belegst sie großzügig mit Mozzarella und Parmesan und gibst als krönenden Abschluss halbierte Kirschtomaten obendrauf. Ab in den Ofen bei 200 Grad, und nach 25 Minuten kannst du einen wunderbar goldbraunen Auflauf genießen. Mit frischem Thymian und Basilikum garniert, wird dieser Thunfisch-Makkaroni-Auflauf garantiert zum Hit – schnell, unkompliziert und superlecker!
Diese Ofen-Makkaroni alla Mamma werden dir sicher ebenso gut schmecken. Probiere auch unbedingt diesen aromatischen Makkaroni-Auflauf mit Schinken und Sahne! Und wer von Thunfisch nicht genug bekommt, sollte dieses Thunfisch-Kartoffel-Gratin nachkochen.
Thunfisch-Makkaroni-Auflauf
Zutaten
- 300 g Makkaroni
- 2 Dosen Thunfisch à ca. 150 g
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- 200 g Mozzarella
- 50 g Parmesan gerieben
- 100 g Kirschtomaten
- 1 TL Oregano
Zubereitung
- Koche die Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente. Gieße sie anschließend ab und stelle sie zur Seite.
- Öffne die Thunfischdosen, lasse den Saft abtropfen und zerpflücke den Thunfisch grob mit einer Gabel.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze an, bis sie glasig sind.
- Füge das Tomatenmark hinzu und lasse es kurz anrösten. Gieße dann die Sahne und die Gemüsebrühe dazu. Rühre alles gut um, würze mit Salz, Pfeffer und Oregano und lasse die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
- Gib die abgetropften Makkaroni und den Thunfisch in die Pfanne mit der Sauce und mische alles gut durch, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
- Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Fülle die Makkaroni-Thunfisch-Mischung in eine gefettete Auflaufform. Verteile die Mozzarella-Scheiben gleichmäßig darüber und bestreue alles mit dem geriebenen Parmesan.
- Setze die halbierten Kirschtomaten auf den Auflauf.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.