Der Herbst ist da und das bedeutet: Kürbisse, bunte Blätter und natürlich der unwiderstehliche Duft von Pumpkin Spice! Das herrlich aromatische Gewürz gehört zu jeder Herbstsaison einfach dazu. Doch anstatt auf fertige Mischungen zurückzugreifen, kannst du Pumpkin Spice ganz einfach selber machen – frisch, individuell und genau nach deinem Geschmack. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über das Gewürz wissen musst, und bekommst das perfekte Rezept für deine eigene Gewürzmischung.
Warum solltest du Pumpkin Spice selber machen?
Wenn du Pumpkin Spice selber machst, hast du die volle Kontrolle über die Zutaten, ihre Qualität und das Mischungsverhältnis. So kannst du genau bestimmen, wie intensiv du den Geschmack von Zimt, Ingwer oder Muskatnuss in deiner Mischung haben möchtest. Auch die Aromen frischer Gewürze sind deutlich intensiver als die, die man in fertigen Mischungen oft findet. Ein selbstgemachtes Pumpkin Spice verleiht deinen Rezepten nicht nur das perfekte Herbstaroma, sondern auch eine persönliche Note.
Pumpkin Spice ist vielseitig einsetzbar und passt zu unzähligen Rezepten. Egal, ob in Backwaren, Kaffee, Tee oder sogar herzhaften Gerichten – der Mix gibt allem einen Hauch von herbstlichem Charme. Und das Beste daran? Du brauchst nur wenige Zutaten und wenige Minuten, um dein ganz eigenes Pumpkin Spice zu zaubern!
Die perfekte Pumpkin-Spice-Mischung: So machst du sie selbst
Mit ein paar einfachen Zutaten, die du vielleicht schon zu Hause hast, kannst du dir deine eigene Mischung ganz leicht zusammenstellen:
Pumpkin Spice selber machen
Zutaten
- 4 TL gemahlener Zimt
- 2 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL gemahlene Nelke
- 1 TL gemahlene Muskatnuss
- 1/2 TL gemahlener Piment
- 1/4 TL gemahlener Kardamom optional
- 1/4 TL gemahlene Kurkuma optional
Zubereitung
- Gib alle Gewürze in eine Schüssel und vermische sie gut miteinander. Achte darauf, dass keine Klümpchen entstehen, und rühre die Mischung gründlich um.
- Fülle deine selbstgemachte Pumpkin-Spice-Mischung in ein luftdichtes Glas oder einen Behälter. So bleibt sie frisch und du kannst sie jederzeit verwenden.
- Schreibe das Datum und den Namen der Mischung auf das Glas. So behältst du den Überblick, und die Mischung hält sich bis zu sechs Monate lang frisch.
So verwendest du dein selbst gemachtes Gewürz
Dein selbstgemachtes Pumpkin Spice ist fertig – jetzt kannst du kreativ werden! Die Gewürzmischung passt zu zahlreichen Gerichten und Getränken und gibt ihnen ein unverwechselbares Aroma. Hier einige Ideen, wie du das Gewürz am besten einsetzen kannst:
Pumpkin Spice Latte: Der Klassiker unter den Herbstgetränken. Gib eine Prise Pumpkin Spice in deinen Kaffee oder Latte und füge einen Schuss aufgeschäumte Milch hinzu. Schon hast du deinen eigenen Pumpkin Spice Latte wie aus dem Café!
Backen: Die Gewürzmischung passt perfekt zu Kuchen, Muffins, Cookies und allem, was nach süßem Genuss schreit. Probier es zum Beispiel in Kürbisbrot, Apfelkuchen oder Zimtschnecken. Ein Teelöffel Pumpkin Spice in deinem Backrezept gibt dem Ganzen eine wunderbare Würze.
Herzhafte Gerichte: Du kannst Pumpkin Spice auch in herzhaften Gerichten verwenden. Besonders in Kürbissuppe, Kartoffelgerichten oder mit geröstetem Gemüse passt das Gewürz ideal und gibt den Speisen eine besondere Note.
Getränke: Nicht nur Kaffee profitiert von Pumpkin Spice – auch heißer Apfelsaft, Tee oder heiße Schokolade lassen sich damit verfeinern. Gib einfach eine Prise der Würzmischung in dein Getränk und genieße den Geschmack des Herbstes.
Pumpkin Spice aufbewahren – so bleibt es länger frisch
Damit dein selbstgemachtes Pumpkin Spice möglichst lange sein volles Aroma behält, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Fülle das Gewürz in ein luftdichtes Glasgefäß, das du an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrst. Ein dunkler Schrank eignet sich ideal, denn Licht und Wärme können die Aromen schneller verblassen lassen. Wenn du das Pumpkin Spice richtig lagerst, bleibt es bis zu sechs Monate frisch und aromatisch.
Kontrolliere die Mischung vor jeder Verwendung, indem du sie leicht zwischen den Fingern verreibst und am Duft überprüfst. Falls das Aroma schwächer wird, kannst du die Menge in deinen Rezepten leicht erhöhen oder eine frische Mischung ansetzen.
Pumpkin Spice selber machen lohnt sich!
Pumpkin Spice selber zu machen ist einfach, günstig und gibt dir die Möglichkeit, das Gewürz ganz nach deinem Geschmack zu gestalten. Mit nur wenigen Zutaten und ein paar Minuten Arbeit zauberst du eine Mischung, die perfekt in die herbstliche Jahreszeit passt. Egal, ob in Kaffee, Kuchen oder Suppe – Pumpkin Spice verleiht jedem Rezept das gewisse Extra. Probiere es aus und bringe den Duft des Herbstes in deine Küche!
Dieser Artikel wurde teils mit maschineller Unterstützung erstellt und vor der Veröffentlichung von der Redaktion sorgfältig geprüft.