Es ist Mitte November und das bedeutet: Zeit, das Weihnachtsmenü vorzubereiten. Schließlich hast du nur noch wenige Wochen, um den perfekten Hauptgang zu finden. Am besten wäre natürlich eines, das du nur in den Ofen schieben musst. So kannst du dich, während es langsam knusprig wird, um die Beilagen kümmern. Hier kommt das Orangenhähnchen aus dem Ofen ins Spiel. So lecker!
Rezept für Orangenhähnchen aus dem Ofen
Wir lieben einfache Ofengerichte, das ist kein Geheimnis. Was gibt es da auch nicht zu lieben? Du mischst einfach verschiedene Zutaten auf einem Blech oder in einer anderen Form und den Rest erledigt die Backröhre. Besser geht es kaum. Dieses Orangenhähnchen aus dem Ofen ist so ein Essen. Es schmeckt zwar hervorragend, ist aber wirklich einfach und gelingt daher selbst Kochanfängern und -anfängerinnen. Noch dazu ist es perfekt, wenn du an Weihnachten viele hungrige Mäuler stopfen musst.
Du benötigst zunächst Hähnchen. Ob du ein ganzes Tier in Stücke teilst oder mehrere Hähnchenschenkel kaufst, ist dir selbst überlassen. Dieses reibst du mit etwas Salz ein und schiebst außerdem Rosmarin und Knoblauch unter die Haut. So bekommt das Fleisch ein durchgehend würziges Aroma. Nun kommt der Star des Abends ins Spiel: Zerteile zwei Bio-Orangen und verteile sie um das Huhn herum. Die Kombination aus süßer Frucht und würzigem Fleisch ist wirklich köstlich. Noch dazu sorgt die Säure in den Früchten dafür, dass das Orangenhähnchen aus dem Ofen besonders zart wird.
Noch ein Weihnachtsgeschenk gesucht? Mach deinen Liebsten mit einem Kochkurs eine kulinarische Freude!
Wir verleihen dem Ganzen noch einen extra weihnachtlichen Twist und geben außerdem einige Cranberrys mit in die Ofenform. Das ergibt ein herrliches Aroma und sieht noch dazu schön aus. Klingt das nicht gut? Da kann Weinachten doch kommen.
Mehr Inspiration gefällig? Bei unseren Ideen für drei Weihnachtsmenüs ist definitiv für alle etwas dabei. Diese sieben Rezepte passen perfekt zu Weihnachten. Und zum Abschluss eines unserer Weihnachtskuchen-Rezepte. Mmh!
Orangenhähnchen aus dem Ofen
Zutaten
- 1 Hähnchen oder 4 Hähnchenschenkel
- 4 Zweige Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- 1 Knoblauchknolle
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Bio-Orangen
- 1 Handvoll frische Cranberrys
Zubereitung
- Tupfe das Hähnchen trocken. Wenn du ein ganzes Huhn verwendest, schneide es mithilfe einer Geflügelschere in 4 gleich große Stücke.
- Schiebe den Hähnchenstücken je einen Zwei Rosmarin unter die Haut. Salze und pfeffere das Fleisch von allen Seiten.
- Halbiere die Knoblauchknolle quer. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in Achtel.
- Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Schneide die Orangen in Scheiben.
- Lege die Hähnchenstücke in eine Form und verteile Orangen, Knoblauch und Cranberrys drum herum.
- Schiebe alles für etwa 30 Minuten in den Ofen, bis die Haut des Hähnchens knusprig wird. Wende das Fleisch dabei zwischendurch und begieße es wiederholt mit dem austretenden Bratensaft.
- Serviere das Hähnchen mit weiteren, frischen Orangenscheiben und Cranberrys.