Es ist Herbst und damit Erkältungszeit. Wenn es im Hals kratzt, greifen viele gern auf Hustenbonbons zurück. Die kannst du dir aber auch wunderbar selber machen. Wir haben ein tolles Rezept für Honig-Salbei-Bonbons für dich.
Honig-Salbei-Bonbons selber machen
Salbei, auch bekannt als Salvia officinalis, ist eine aromatische Heilpflanze, die seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde und Volksmedizin verwendet wird. Er enthält zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe wie ätherische Öle, Gerbstoffe, Bitterstoffe und Flavonoide. Salbei ist aber besonders für seine antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Deshalb wird er oft als Mittel gegen Halsschmerzen, Zahnfleischentzündungen und leichte Infektionen im Mund- und Rachenraum eingesetzt.
Als weitere Zutat kommt noch Ingwer in die Bonbons. Ingwer ist genauso bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, besonders in der Erkältungszeit. Ingwer enthält sogenannte Gingerole, Shogaole und Zingerone, Verbindungen mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Zudem fördert er die Durchblutung und wärmt.
Honig ist eines der ältesten Naturheilmittel und wurde bereits in der Antike von den Ägyptern, Griechen und Römern als Heilmittel verwendet. In der ägyptischen Medizin war Honig ein fester Bestandteil der Wundpflege und wurde für seine antibakterielle Wirkung geschätzt. Auch heute noch wird er für seine entzündungshemmenden und beruhigenden Wirkstoffe geschätzt. Zusätzlich benötigst du für die Bonbons noch Zucker und eine Zitrone. Falls du die Bonbons in Formen gießen möchtest, kannst du diese leicht mit Öl einpinseln, damit sich die selbst gemachten Honig-Salbei-Bonbons später besser lösen lassen.
Luftdicht verpackt, lassen sich die selbst gemachten Honig-Salbei-Bonbons einige Wochen aufbewahren. Sie sind außerdem auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie. Nutze kleine Glasbehälter oder Papiertüten, um den handgemachten Charme zu unterstreichen.
Ein toller und vor allem gesunder Immunbooster im Herbst ist der selbstgemachte Apfeltee. Und auch der selbstgemachte Kräutersirup hat viele gesunde Inhaltsstoffe. Nicht unbedingt gesund, aber dafür superlecker sind die selbstgemachten Karamellbonbons.
Honig-Salbei-Bonbons selber machen
Zutaten
- 3 Teebeutel Salbeitee
- 60 ml Wasser
- 1 Zitrone
- 150 g Zucker
- 3 EL Honig
- 60 ml Salbeitee
- 1 EL Ingwersaft
- Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung
- Bereite den Salbeitee zu und lass die Teebeutel etwa 20 Minuten im Wasser ziehen.
- Presse den Saft der Zitrone aus und gib ihn zusammen mit dem Zucker, Honig, Salbeitee und Ingwersaft in einen Topf.
- Koche alles auf und lass es 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln. Rühre immer wieder um. Es sollte eine dickflüssige, aber nicht zu harte Masse entstehen.
- Gib die Masse anschließend löffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lasse die noch unfertigen Bonbons abkühlen. Du kannst auch eine spezielle Silikonbackform benutzen.
- Wälze die Honig-Salbei-Bonbons zum Schluss kurz in Puderzucker, damit sie nicht so aneinander kleben.
- Bewahre die fertigen Bonbons luftdicht auf.