Es sind noch knapp zwei Wochen bis Halloween. Möchtest du dieses Jahr mitfeiern, ist es langsam Zeit, sich Gedanken um die kulinarische Begleitung zum gruseligen Fest zu machen. Soll es ein Büfett mit verschiedenen schaurigen Speisen geben, dann darf der Halloween-Kürbis mit Guacamole nicht fehlen. Der ist schnell gemacht und definitiv ein Highlight auf der Party.
Halloween-Kürbis mit Guacamole: großer Effekt mit kleinem Aufwand
Das Halloween-Fest wird mittlerweile auch bei uns gern gefeiert. Dann ziehen wieder kleine, gruselig verkleidete Gespenster, Hexen und Zombies von Tür zu Tür und fragen nach Süßem. Halloween ist aber auch eine gute Gelegenheit, endlich wieder die liebsten Grusel-Rezepte auszupacken, ein paar Freunde einzuladen und sich durch ein Büfett voller schauriger Köstlichkeiten zu schlemmen. Eines unserer Lieblingsrezepte ist der Halloween-Kürbis mit Guacamole und Nachos. Der Aufwand für die Zubereitung hält sich in Grenzen, der Überraschungseffekt bei deinen Party-Gästen ist dafür umso größer.
Du brauchst einen Kürbis, Avocados und alle anderen Zutaten für eine typische Guacamole sowie Nachos. Zuerst darfst du kreativ werden, den Kürbis aushöhlen und ihm je nach Geschmack ein gruseliges oder freundliches Gesicht verpassen. Danach bereitest du eine Guacamole vor. Dann brauchst du nur noch die Nachos auf einem großen Teller verteilen und den Kürbis in die Mitte platzieren. Verteile die Guacamole vor dem Mund des Kürbisses und ein bisschen auch so, dass es aussieht, als würde sie ihm aus dem Mund laufen. Fertig ist dein Halloween-Highlight, das Deko und Essen zugleich ist. Wenn du magst, kannst du den Kürbis noch mit einem LED-Teelicht oder einer Lichterkette beleuchten.
Noch mehr Ideen für die Halloween-Party findest du bei Leckerschmecker. Unheimlich wird es, wenn auf dem Büfett eine Grusel-Hand mit Seranoschinken steht. Sie sieht aus, als hättest du Besuch von einem Zombie. Auch ein Hingucker: ein essbares Gehirn aus Blumenkohl. Oder wie wäre es mit Frankensteins Füßen aus Hack und Käsefüllung?
Halloween-Kürbis mit Guacamole
Zutaten
- 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tomate
- 1 kleine Chilischote
- 2 EL frischer Koriander
- 1 Limette
- 3 reife Avocados
- Salz und Pfeffer
- 300 g Nachos
Zubereitung
- Schneide die obere Hälfte des Kürbisses ab und höhle ihn vollständig aus. Ritze ein Gesicht in die Vorderseite des Kürbisses. Mach den Mund groß genug ist, damit die Guacamole hindurchfließen kann.
- Schäle Zwiebel und Knoblauch und hacke sie klein. Wasche die Tomate und schneide sie in kleine Stücke. Entferne die Kerne der Chili und schneide sie in kleine Stücke. Hacke den Koriander und presse den Saft der Limette aus.
- Hole das Fruchtfleisch aus der Schale der Avocados und zerdrücke es mit einer Gabel in einer Schüssel. Füge die gehackte Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Chili, den Limettensaft und den frischen Koriander hinzu. Verrühre alles gut miteinander und würze die Guacamole mit Salz und Pfeffer.
- Setze den Kürbis auf einen Teller oder ein großes Brett, platziere die Nachos drumherum. Verteile einen Teil der Guacamole vor dem Mund des Kürbisses und den Rest so, dass es aussieht, als würde sie aus dem Mund fließen.