Noch ein schnelles Dessert für das Weihnachtsmenü gesucht? Dann kommt dieses Eierlikör-Tiramisu im Glas genau richtig. Statt einer großen Schüssel Tiramisu, von dem am Ende womöglich noch Reste übrig bleiben, die niemand mehr essen möchte, bekommt jeder seine eigene Portion serviert. So bereitest du die süße Tiramisu-Variation zu.
Eierlikör-Tiramisu: kleines Dessert mit großer Wirkung
Desserts im Glas sind eine tolle Möglichkeit, Süßspeisen für besondere Anlässe wie Weihnachten hübsch zu servieren. Angerichtet im Glas, sind sie optisch ein echter Hingucker. Sie haben aber noch einen weiteren Vorteil: Statt eine große Portion eines Nachtischs zuzubereiten, stellst du genau die Menge her, die du benötigst und sparst so beim Einkauf der Zutaten.
Wie wäre es in diesem Jahr zu Weihnachten mal mit einem Eierlikör-Tiramisu im Glas zum Dessert? Das Tiramisu ist ein echter Klassiker der italienischen Küche, der auch bei uns sehr beliebt ist. Für das Eierlikör-Tiramisu benötigst du neben den obligatorischen Zutaten wie Mascarpone, Kakao, Espresso und Löffelbiskuits noch Eierlikör, Sahne und Magerquark. Extra Eier wie im originalen Tiramisu-Rezept kommen in die Creme nicht mit hinein. Der Quark verleiht dem Tiramisu zudem eine leichtere Note.
Für die Zubereitung mischst du zuerst für die Creme alle Zutaten zu einer glatten Masse, verrührst Espresso mit Eierlikör und tunkst die Biskuits hinein. Anschließend füllst du Creme, Löffelbiskuits und Eierlikör in die Gläser wie ein Schichtdessert. Die Schicht Kakaopulver obendrauf darf aber auch bei der Variante mit Eierlikör nicht fehlen.
Tipp: Noch besser schmeckt das Eierlikör-Tiramisu im Glas, wenn du den Likör dafür ebenfalls selbst zubereitest. Bei Leckerschmecker findest du ein passendes Rezept für hausgemachten Eierlikör.
Bei Leckerschmecker bieten wir dir eine bunte Auswahl leckerer Rezepte für jeden Anlass. Ebenfalls passend zum Fest ist dieses Schoko-Orangen-Trifle. Bienenstichfans werden dieses Bienenstich-Dessert im Glas lieben. Und auch den beliebten Klassiker Tiramisu gibt es als Mini-Variante im Glas. Für den brauchst du nur fünf Zutaten.
Eierlikör-Tiramisu im Glas
Kochutensilien
- 4 kleine Dessertgläser
Zutaten
Für die Creme:
- 250 g Mascarpone
- 250 ml Sahne
- 100 g Magerquark
- 50 ml Eierlikör
- 2 EL Puderzucker
Für die Keksschicht:
- 12 Löffelbiskuits
- 100 ml Espresso
- Eierlikör
- Kakaopulver
Zubereitung
- Verrühre die Zutaten für die Creme mit einem Handrührgerät, bis diese eine cremige Konsistenz hat.
- Koche den Espresso (oder alternativ einen starken Kaffee) auf und lass ihn abkühlen. Fülle ihn in eine Schüssel und verrühren den Espresso mit 2 EL Eierlikör.
- Teile die Löffelbiskuits jeweils in drei Teile und tunke sie in die Kaffee-Eierlikör-Mischung.
- Verteile nun etwas von der Creme auf dem Boden der Gläser, lege dann zwei bis drei Stücke der in Espresso getunkten Biskuitstücke darauf und träufle etwas Eierlikör darüber. Verfahre so weiter, bis das Glas voll ist. Achte darauf mit einer Cremeschicht zu enden. Streue abschließend etwas von dem Kakaopulver über die Creme und lass es dir schmecken.