Wenn ein starker, schwarzer Espresso auf das süße Dessert Crème brûlée trifft, entsteht daraus ein ganz besonderer Kaffeegenuss. Für alle, die ihren Tag gern mit einem süßen Highlight starten möchten oder zwischendurch einen besonderen Energiekick brauchen, ist ein Crème-brûlée-Latte einfach perfekt. Wir zeigen dir, wie du ihn einfach selber zubereiten kannst.
Crème-brûlée-Latte: Kaffee und Dessert in einem Glas
Verwandle deine Küche in ein schickes Trend-Café und gönn dir selbst zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder einfach mal zwischendurch eine angesagte Kaffeespezialität wie diesen Crème-brûlée-Latte. Für den benötigst du nur vier Zutaten und zehn Minuten Zeit.
Wer Kaffee liebt und gern die neuesten Kreationen aus den Cafés ausprobiert, sollte sich einen Crème-brûlée-Latte auf keinen Fall entgehen lassen. Hier trifft süßer Genuss auf kräftigen Espresso und Kaffee auf einen Dessertklassiker. So erinnert der Kaffee an eine Crème brûlée, eine der bekanntesten Süßspeisen der französischen Küche.
Starte damit für deinen Latte zunächst frisch einen Espresso aufzubrühen. Danach erwärmst du Milch und schäumst sie locker auf. Gieße den Espresso in ein hitzefestes Glas und gib einen Teelöffel Vanillesirup dazu. Rühre gut um und fülle dann den Milchschaum ebenfalls in das Glas. Streue den braunen Zucker darüber. Diesen karamellisierst du mit einem Küchenbrenner, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Wenn du magst, kannst du den Kaffee noch mit etwas geschlagener Sahne toppen und direkt deinen Crème-brûlée-Latte genießen. Und dann kannst du dir auch schon den ersten Schluck deines Kaffees probieren.
Entdecke weitere Kaffeehaus-Spezialitäten, die du ganz leicht zu Hause in der eigenen Küche zubereiten kannst. Ein Pink Latte mit Hibiskus ist ein besonderer Hingucker am Morgen auf dem Frühstückstisch. Mit einem Salted Caramel Latte genießt du ebenfalls einen süßen Koffeinkick mit dem gewissen Etwas. Darf es gern ein Kaffee mit Schuss sein? Dann verpasse nicht unseren Eierlikör-Macchiato.
Crème-brûlée-Latte
Zutaten
- 2 Espressi
- 300 ml Milch
- 2 EL Vanillesirup
- 1 EL brauner Zucker
- Sahne optional
Zubereitung
- Brühe frisch zwei Espressi auf und gieße jeweils einen in zwei hitzebeständige Gläser.
- Erwärme die Milch und schäume sie anschließend auf.
- Fülle in jedes Glas ein Teelöffel Vanillesirup und verrühre ihn mit dem Espresso.
- Verteile die aufgeschäumte Milch auf die Gläser, streue den braunen Zucker darüber und karamellisiere ihn mit einem Küchenbrenner, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
- Verteile je nach Geschmack noch etwas geschlagene Sahne auf dem Crème-brûlée-Latte und genieße ihn sofort.