Hunger am Morgen ist eine schwierige Angelegenheit. Aber die Zeit ist knapp? Na gut, dann eben ohne Frühstück aus dem Haus. Bis zum Mittagessen wirst du es wohl aushalten. Denkste. Plötzlich fängt der Magen an zu rumoren und dir wird sogar etwas schwummrig. Ein Fall von Unterzuckerung! Gut, dass du dir gestern noch Cranberry Energy Balls vorbereitet hast. Einen genascht und der Hunger verzieht sich wieder. Hier ist unser Rezept:
Schnelles Rezept für Cranberry Energy Balls
Energy Balls sind der perfekte Snack für unterwegs. Das Blöde daran: Kauft man sie im Supermarkt, sind sie meist relativ teuer. Drei Energy Balls bekommt man selten für unter zwei Euro. Dabei ist es so einfach, sie selbst zu machen! Unsere Cranberry Energy Balls bestehen aus gerade mal vier Zutaten und sind schnell zusammengerollt.
Cranberry Energy Balls sind wahre Nährstoffbomben. Zwar sind sie sehr kalorienreich, jedoch handelt es sich dabei nicht um „leere Kalorien“. Auch enthalten sie viele Ballaststoffe und haben eine hohe Nährstoffdichte, wodurch sie lang satt machen.
Besonders Cranberrys sind bei unserem Rezept der Star. Sie sind reich an Vitaminen und sekundären Pflanzennährstoffen. Dadurch wird der nordamerikanischen Beere nachgesagt, das Immunsystem zu schützen und gut für das Herz-Kreislauf-System zu sein. Bei Blasenentzündungen gelten Cranberrys als natürliches Heilmittel.
Tipp: Achte darauf, dass du Cranberrys kaufst, die mit Apfelsaft gesüßt sind, wenn du auf raffinierten Zucker verzichten möchtest.
Für die Herstellung der Cranberry Energy Balls brauchst du einen guten Mixer. Dort hinein gibst du die Zutaten, die sogleich zu einer glatten Masse püriert werden. Diese formst du dann nur noch zu kleinen Bällen. Sie lassen sich super transportieren oder einfrieren – falls du sie nicht alle direkt vernaschst.
Hier sind ein paar mehr leckere Rezepte für energiereiche Snacks to go: Carrot Cake Energy Balls schmecken genau wie der leckere Kuchen. Dattel-Kakao-Kugeln sorgen für Nasch-Genuss ohne schlechtes Gewissen. Und Müsliriegel kannst du mit unserem Rezept schnell selber machen und sogar verschenken!
Cranberry Energy Balls
Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 200 g getrocknete Datteln
- 150 g getrocknete Cranberrys
- 100 g Cashewkerne
Zubereitung
- Kratze das Mark der Vanilleschonte heraus.
- Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe sie so lange, bis eine glatte Masse entstanden ist.
- Forme aus der Masse gleichmäßig große Kugeln.
Notizen
- Die Energy Balls halten sich gekühlt etwa 2 Wochen.
- Falls deine Energy Balls zu sehr kleben, kannst du sie in Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen.