Eines der besten Desserts der Welt ist und bleibt ein leckeres Tiramisu. Wenn es richtig schön cremig auf der Zunge zergeht, fühlt man sich wie man im siebten Himmel. Hier lernst du, wie du deine Gäste und dich mit einem raffinierten, selbst gemachten Tiramisu meisterhaft verwöhnst. Es ist ganz einfach, unser Himbeer-Tiramisu nachzumachen.
Der Hintergrund dieses Gerichts ist ebenso faszinierend wie seine Geschmackskomposition. Die traditionelle Zubereitung des Tiramisus wurde hier neu interpretiert und in eine handliche Flaschenform gebracht, die nicht nur praktisch ist, sondern auch eine beeindruckende Präsentation ermöglicht.
Tiramisu de luxe
Das Himbeer-Tiramisu ist ein Paradebeispiel für das Zusammenspiel von Tradition und Innovation. Es vereint die klassischen Aromen des italienischen Tiramisus mit der fruchtigen Frische von Himbeeren – eine Kombination, die dich sofort in den Bann zieht und nach mehr verlangen lässt.
Jeder Bissen ist wie eine Geschmacksexplosion im Mund. Die seidige Mascarpone, der Hauch von Kaffee, das fruchtige Aroma der Himbeeren und der knackige Schokoladenüberzug vereinen sich zu einem wahrhaft himmlischen Erlebnis.
Aber das ist noch nicht alles. Das Himbeer-Tiramisu in der Flasche ist nicht nur eine kulinarische Offenbarung, sondern auch ein Ausdruck deiner Kreativität und Raffinesse.
Einfach unglaublich lecker, dieses Himbeer-Tiramisu! Da kommt jedes Leckermäulchen auf seine Kosten. So einer süßen Versuchung darf man ruhig einmal nachgeben.
Dafür brauchst du:
- 250 g Mascarpone
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 250 ml Sahne
- 6 Löffelbiskuits
- 200 g Himbeeren
- 200 ml schwarzen Kaffee, gebrüht
- 500 g Vollmilchschokolade, geschmolzen
- Handrührgerät
- Schere
- 2 Plastikflaschen
- Schüsseln
So einfach geht’s:
1. Trenne die Eigelbe von den Eiweißen und vermische die Eigelbe mit der Mascarpone und dem Zucker. Rühre so lange, bis alles schön cremig ist.
2. Nun schlägst du mit einem Handrührgerät die Eiweiße und die Sahne steif.
3. Hebe die Sahne und das Eiweiß vorsichtig unter die Mascarponecreme.
4. Nun nimmst du zwei gut gespülte Plastikflaschen und schneidest sie in der Mitte durch.
5. Anschließend schneidest du sie noch einmal der Länge nach durch (aber nicht mittig, sondern etwa im Maß 1/3 zu 2/3) und schiebst die beiden Teile zusammen. Nun hast du deine Form, die an einen Schiffsrumpf erinnert.
6. In diese Form füllst du nun zur Hälfte die Mascarpone-Eiweiß-Creme. Dann kommen die Himbeeren in die Mitte.
7. Danach tunkst du die Löffelbiskuits in den Kaffee und legst sie auf die Himbeeren.
8. Jetzt kommt die restliche Creme darauf. Zum Schluss kannst du noch einmal vier Löffelbiskuits obendrauf legen und die Längsseiten mit Himbeeren anfüllen.
9. Im Anschluss kommt dein kulinarisches Kunstwerk für drei Stunden in den Gefrierschrank, damit alles gut durchziehen kann. Vor dem Servieren löst du das Tiramisu vorsichtig aus der Form.
10. Übergieße dein Tiramisu mit der geschmolzenen Schokolade und garniere es nach Belieben noch mit Himbeeren und Puderzucker.
11. Und dann heißt es: Mund auf, Genuss rein! Ein wahrhaft verlockendes Dessert!
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