Keine Frage, in Sachen prickelnde Erfrischung gehört der Mojito zu den beliebtesten Longdrinks überhaupt. Mit einer Mischung aus fruchtigen Aromen und einer leicht säuerlichen Note ist er einfach eine tolle Erfrischung zum Feierabend und ein gern gesehener Gast auf jeder Gartenparty. Wie wäre es aber mal mit einer frühlingshaften Variante des Drinks? Ein Rhabarber-Mojito schmeckt fruchtig-herb und prickelnd. Perfekt für laue Frühlingstage.
Rhabarber-Mojito in nur 10 Minuten zubereiten
Im Frühling gehört der Rhabarber mit zu den ersten Gemüsesorten, die im Jahr geerntet werden können. Meist entstehen aus den Stängeln süße Marmeladen, Kuchen oder Saft. Auch einen leckeren Mojito kannst du aus Rhabarber zaubern. Die Zubereitung ist wunderbar unkompliziert und du brauchst auch nur zehn Minuten, bis du deinen Cocktail in der Hand hältst.
Für einen Rhabarber-Mojito gehören neben Eiswürfeln, Limetten, Rohrzucker, Minze und Rum nur Rhabarbersaft und Mineralwasser in dein Cocktailglas. Somit unterscheidet sich der Drink nur minimal vom Original. Rhabarber sorgt mit seinem Geschmack für eine ganz eigene, leicht säuerliche Note, die dem Cocktail einen fruchtigen und zugleich erfrischenden Geschmack verleiht.
Zuerst mixt du aus Minze, Eiswürfeln, Limettensaft, Rohrzucker und Rum in einem Shaker das Grundgerüst des Drinks. Danach kommen Eiswürfel, Limettenspalten, der Inhalt des Shakers, Rhabarbersaft und Mineralwasser in ein Glas. Zum Schluss steckst du ein Stück einer Rhabarberstange als Deko mit ins Glas und fertig ist der Mojito.
Für noch intensiveres Rhabarber-Aroma kannst du statt Saft auch einen Sirup verwenden. Für eine alkoholfreie Alternative lässt du den Rum einfach weg oder ersetzt ihn durch einen Rum ohne Alkohol.
Der Frühling lädt mit ersten Gartenpartys und Feierabendgetränken unter freiem Himmel ein. Da darf ein erfrischender Cocktail auf keinen Fall fehlen. Neben einem Rhabarber-Mojito warten bei Leckerschmecker noch weitere schnell gemixte Cocktailkreationen auf dich. Wie wäre es mit einem köstlichen Rhabarber Spritz? Oder doch lieber einem eiskalten Frozen Gin? Ebenfalls erfrischenden Genuss bietet dir auch der Klassiker Gin Basil Smash. Was dabei für dich? Dann gleich losmixen!
Rhabarber-Mojito
Zutaten
- 2 Bio-Limetten
- 1/2 Stange Rhabarber
- 50 ml weißer Rum
- 1 EL Rohrzucker
- 2 Zweige Minze
- Eiswürfel
- 300 ml Wasser mit Kohlensäure
- 200 ml Rhabarbersaft
Zubereitung
- Wasche die Limetten und die halbe Rhabarberstange gründlich. Schneide eine Limette in Achtel und presse den Saft aus der anderen Limette. Teile die Rhabarberstange in zwei Hälften.
- Vermenge den Limettensaft mit dem Rum, Rohrzucker, der Minze und zwei Eiswürfeln in einen Shaker geben und gut durchschütteln.
- Verteile die restlichen Eiswürfel und die Limettenachtel auf zwei Gläser und gieße den Inhalt des Shakers in hinein. Gieße die Gläser mit Rhabarbersaft und Mineralwasser auf und dekoriere mit einem Stück der Rhabarberstange.