Zucchini-Pie ohne Boden
Zutaten
- etwas Butter für die Form
- 500 g Zucchini
- Salz
- 2 Möhren
- 6 Eier
- 250 ml Sahne
- Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 300 g Bergkäse
- 1/2 TL Knoblauchpulver
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Grad Ober- und Unterhitze vor. Fette eine Auflaufform großzügig mit Butter ein.
- Wasche die Zucchini, entferne die Enden und reibe sie dann mit einer Küchenreibe in feine Streifen. Salze sie leicht und stelle sie beiseite. Wasche die Möhren und reibe sie ebenfalls.
- Vermische die Eier mit der Sahne und würze sie mit Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauchpulver.
- Gib die Zucchiniraspel auf ein sauberes Küchentuch und drücke die Flüssigkeit aus.
- Vermische die Zucchini dann mit den geraspelten Möhren und der Ei-Sahne-Mischung und fülle alles in die Auflaufform. Reibe dann den Bergkäse.
- Streue den geriebenen Käse über die Zucchini und backe den Pie 40 bis 45 Minuten.