Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig aus.
Verteile die Tomatensoße gleichmäßig auf dem Teig, lasse dabei einen Rand von ca. 2 cm frei.
Belege die Soße mit Salami und bestreue alles mit Mozzarella und Parmesan.
Streue Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer über den Belag.
Rolle den Teig von der langen Seite her vorsichtig auf und drücke die Enden gut fest.
Verquirle das Ei und bestreiche die Oberfläche der Rolle damit.
Lege den Stromboli auf ein mit Backpapier belegtes Blech, bestreiche ihn mit Olivenöl und backe ihn für 20–25 Minuten, bis er goldbraun ist.
Lass den Stromboli kurz abkühlen, schneide ihn in Scheiben und genieße ihn warm.
