Blueberry Iced Latte
Zutaten
Für den Blaubeersirup:
- 400 g Blaubeeren
- 100 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Für den Kaffee:
- 50 ml Blaubeersiurp
- 250 ml Milch -alternative
- 2 Shots Espresso
- Eiswürfel
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Koche zuerst den Blaubeer-Sirup. Gib die Blaubeeren, den Zucker und den Zitronensaft in einen kleinen Topf.
- Lass die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, bis die Blaubeeren weich werden und der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Zerdrücke die Beeren dann vorsichtig. Sobald der Sirup eine dickere Konsistenz hat, nimm den Topf vom Herd und gieße den den Sirup durch ein Sieb.
- Fülle 50 ml Sirup in ein Glas. Gib nun Eiswürfel hinzu, bis das Glas voll ist. Gieße die Milch vorsichtig darauf und zum Schluss den Espresso.
- Garniere alles mit einer Prise Zimt und rühre alles gut um.