Heute bringen wir zwei absolute Lieblinge zusammen und zaubern daraus ein neues Gericht, dass du super zum Frühstück verputzen kannst: Es gibt Obstsalat im Wrap. Normalerweise futtern wir den süßen Salat gern zum Nachtisch und füllen Tortilla-Fladen herzhaft, aber diese Kombination macht die Zutaten zu einem tollen Mahl am Morgen. Na, Lust bekommen?
Obstsalat im Wrap: süßes Frühstücksrezept
Für den Obstsalat im Wrap haben wir dir ein kurzes, einfaches Rezept für einen Obstsalat zusammengestellt. Aber wie so oft kannst du es als Inspiration sehen und darauf „dein eigenes Ding machen“. Wähle Obstsorten, die du auf dem Wochenmarkt oder im Tiefkühlregal findest oder auf die du gerade Lust hast. Solltest du noch Früchte im Kühlschrank oder Vorratsschrank haben, die unbedingt verbraucht werden müssen, sollten sie ebenfalls im Salat landen.
Aus Joghurt, Zitronensaft, Ahornsirup und Vanillezucker rührst du ein simples, aber leckeres Dressing für den Obstsalat im Wrap zusammen. Das gibst du sofort dazu und vermengst alle Zutaten gut.
Aber das war noch nicht alles: Mit Frischkäse und Marmelade entsteht ein schneller Aufstrich, mit dem du die erwärmten Tortilla-Fladen bestreichst. Erst jetzt darf der Obstsalat darauf Platz nehmen. Dann streust du noch geröstete Mandelblättchen darüber, die dem ganzen etwas Crunch verleihen. Und schon wird gerollt: Fertig ist dein Obstsalat im Wrap!
Gefallen dir außergewöhnliche Frühstücksrezepte wie der Obstsalat im Wrap, servieren wir dir gern weitere Ideen, mit denen du lecker in den Tag starten kannst. Unsere Pfannkuchen-Frischkäse-Röllchen laden dazu ein, mit den Händen zu essen und sind ein großer Spaß vor allem für die Kleinen am Tisch. Unser Omelett im Crêpe ist ebenfalls eine tolle Idee, um Abwechslung auf den Frühstückstisch zu bringen. Der italienische Frühstückskuchen macht alle glücklich, die morgens gern süß essen. Und auch unsere Granola Cups mit Beeren und Joghurt sind perfekt für Naschkatzen.
Zutaten
- 2 Tortilla-Fladen
- 2 EL Mandelblättchen
- 1 Apfel
- 1 Kiwi
- 1 Banane
- 1 Handvoll Himbeeren TK oder frisch
- 1 Handvoll Blaubeeren TK oder frisch
- 1 Handvoll Brombeeren TK oder frisch
- 2 EL Joghurt
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Spritzer Ahornsirup
- 1/2 TL Vanillezucker
- 2 EL Frischkäse
- 2 EL Marmelade nach Belieben
Zubereitung
- Erhitze die Tortilla-Fladen in der Pfanne oder Mikrowelle.
- Röste die Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne an.
- Wasche oder schäle derweil das Obst und schneide es klein. Vermenge es in einer Schüssel.
- Verrühre den Joghurt mit dem Zitronensaft, dem Sirup und dem Vanillezucker und gib das Dressing zum Salat. Gut verrühren.
- Rühre den Frischkäse mit der Marmelade glatt und bestreiche damit die Tortilla-Fladen. Verteile dann den Obstsalat darauf und streue die Mandelblättchen drüber. Jetzt nur noch aufrollen und genießen.