Der Kürbis-Apfel-Kuchen aus dem Airfryer ist eine schnelle und köstliche Alternative zu klassischen Kuchen. Er ist herrlich saftig und dank der Zubereitung in der Heißluftfritteuse auch richtig einfach gemacht. Komm mit in die Küche und lass uns backen!
Kürbis-Apfel-Kuchen aus dem Airfryer: verzaubert deinen Herbst
Kürbis und Apfel gehören zu den Zutaten, die den Herbst mit all seinen Farben und Aromen verkörpern. Gerade in der deutschen Küche sind die beiden im Herbst in verschiedensten Formen von Suppen bis zu Kuchen zu finden.
Der Kürbis-Apfel-Kuchen aus dem Airfryer kombiniert diese beiden Zutaten auf kreative Weise und nutzt die Vorteile der Heißluftfritteuse, die für eine besonders gleichmäßige, goldbraune Kruste sorgt.
Die Zubereitung des Kürbis-Apfel-Kuchens aus dem Airfryer ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Du brauchst natürlich Kürbis und Äpfel – idealerweise einen Hokkaido-Kürbis, da er sich leicht verarbeiten lässt und eine angenehme Süße hat. Für die Äpfel eignen sich Sorten wie Boskoop oder Elstar, die eine leichte Säure haben uns so perfekt mit der Süße des Kürbisses harmonieren.
Raspele Kürbis und Äpfel fein. Gib dann Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver und Zimt in eine Schüssel und vermische alles gut. Schlage Eier in einer separaten Schüssel auf und gib Öl, Joghurt und Honig hinzu. Verrühre dann alle Zutaten zu einem glatten Teig und hebe die Kürbis- und Apfelraspeln unter. Gib den Teig in eine gefettete Form und backe den Kürbis-Apfel-Kuchen im Airfryer aus. Nach einer knappen Dreiviertelstunde kannst du ihn auch schon herausholen und genießen.
Das Praktische ist, dass du die Heißluftfritteuse nicht vorheizen musst. Dank ihr sparst du Zeit und Energie, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Gerade in der hektischen Vorweihnachtszeit oder bei einem gemütlichen Nachmittag mit Freunden ist dieser Kürbis-Apfel-Kuchen aus dem Airfryer ein perfektes Dessert, das keine langen Wartezeiten erfordert und trotzdem ein echtes Highlight auf dem Tisch ist.
Eine weitere süße Leckerei aus dem Airfryer sind diese Churros. Für alle, die schon in Vorweihnachtsstimmung sind, sind die gebrannten Mandeln im Airfryer sicherlich interessant. Oder du bereitest dir einfach Äpfel aus dem Airfyer zu. Besser und leckerer geht es kaum.
Kürbis-Apfel-Kuchen aus dem Airfryer
Zutaten
- 2 Äpfel
- 300 g Hokkaido-Kürbis
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 100 ml Öl z.B. Sonnenblume oder Raps
- 100 g Naturjoghurt
- 2 EL Honig
Zubereitung
- Schäle die Äpfel und raspele sowohl sie als auch den Kürbis fein.
- Gib alle trockenen Zutaten in eine Schüssel und vermische sie gut.
- Schlage die Eier in einer weiteren Schüssel auf und gib Öl, Joghurt und Honig dazu.
- Vermische die flüssigen und trockenen Zutaten nun miteinander und hebe die Kürbis- und Apfelraspeln unter.
- Fette die Backform für die Heißluftfritteuse ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Gib den Teig in die Form und backe den Kuchen für 40-45 Minuten bei 180 °C. Mach die Stäbchenprobe.
- Stürze den Kürbis-Apfel-Kuchen aus dem Airfryer zum Schluss auf ein Kuchengitter und lass ihn auskühlen, bevor du ihn servierst.