Wenn doch Kartoffeln und Fleisch auf dem Teller so gut miteinander harmonieren, warum sollte das dann nicht auch auf Fleisch in der Kartoffel zutreffen? Verwandelt man dieses traumhafte Duo dann noch in ein unschlagbares Trio, indem man dem Rezept Mozzarella hinzufügt, kann das nichts anderes als ein einzigartiges Geschmackserlebnis werden. Ist es nicht Fakt, dass Käse alles – oder zumindest vieles – besser macht? In diesem Fall ganz bestimmt! Was dem Ganzen noch die Krone aufsetzt, ist die Tatsache, dass diese gefüllte Kartoffel auch noch frittiert wird – ein perfekter Abschluss für ein einzigartiges Rezept. Also lass die Vorstellung nicht Vorstellung bleiben und probiere auch Du die gebackene, mit Hackbällchen und Mozzarella gefüllte Kartoffel! Portionen: 1 Vorbereitungszeit: 30 Min + 90 Min Kühlzeit Backzeit: 30 Min Schwierigkeitsgrad: mittel Dafür brauchst du:
- 2 große oder 3 mittelgroße Kartoffeln
- 3 Mozzarella-Bällchen
- 30 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Milch
- 1 Eigelb
- Prise Petersilie
- 5 g Speisestärke
- Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- Mehl
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Pariser Löffel