In den USA wird Thanksgiving groß gefeiert und ist sogar ein nationaler Feiertag. Es wird jedes Jahr am vierten Donnerstag im November gefeiert und ist das wichtigste Familienfest im Jahr, bei dem alle zusammenkommen. Die Wichtigkeit erkennt man häufig auch an der reichlich gedeckten Tafel. Den Mittelpunkt bildet ein Truthahn mit einer leckeren Füllung. Hinzu kommen Cranberrysoße, Kartoffelbrei und Kürbis-Pie, aber auch andere Leckereien. Oftmals bringt auch jeder etwas zum Festessen mit. Wir feiern Thanksgiving heute etwas kleiner mit leckeren Fingerfood-Cups. Die sind schnell zubereitet, überzeugen aber genauso mit köstlichen Füllungen. Welche ist deine liebste?
Fingerfood-Cups: überzeugen mit vier unterschiedlichen Füllungen
Die lecker gefüllten Fingerfood-Cups lassen sich in wenigen Schritten zubereiten. Dank der vier unterschiedlichen Füllungen sind sie perfekt für alle, die mitessen. Denn so ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.
Die Basis für die Häppchen ist ein Croissant-Teig. Den kaufen wir fertig aus dem Kühlregal. Nachdem du ihn ausgerollt hast, schneidest du ihn in kleine Quadrate. Je zwei kommen dann sternförmig in eine Mulde eines Muffinblechs. Dann kannst du Fingerfood-Cups auch schon füllen. Füllung Nummer eins und zwei sind eher herzhaft, die anderen beiden süß. Sagt dir eine der Füllungen mehr zu als die anderen, kannst du deine Fingerfood-Cups auch nur mit einer oder zwei Füllungen füllen.
Also, schnapp dir jetzt deine Zutaten und lass uns loslegen! Die vier Fingerfood-Cups sind nicht nur vielseitig, sondern auch einfach zuzubereiten. Von herzhaft und pikant bis hin zu fruchtig und süß – für jeden ist das richtige Häppchen dabei.
Das Backen im Muffinblechs ist wirklich supereinfach. Bei Leckerschmecker findest du deshalb noch weitere leckere Fingerfood-Rezepte. Ein herzhafter Snack für die Festtage sind die Camembert-Mini-Muffins. Schnell gemacht und noch schneller vernascht sind diese Blätterteig-Rosen mit Zucchini und Schinken und die Käsetörtchen. Ein ganz besonderer Genuss sind die Erdnussbutter-Bananen-Cups. Sie sind süß, salzig und so richtig cremig.
Fingerfood-Cups mit 4 Füllungen
Kochutensilien
- 12er Muffinblech
Zutaten
- 2 Rollen Croissant-Teig aus dem Kühlregal
Für die 1. Füllung:
- 120 g Putenbrust
- 1-2 Stängel Blattpetersilie
- 1 Scheibe Toastbrot
- Salz und Pfeffer
- 1 Eiweiß
- braune Soße
Für die 2. Füllung:
- 3 EL Cranberrysoße optional Preiselbeersoße
- 3 kleine Stücke Camenbert à 30g
- 6-8 Pekannüsse
- 3 kleine Zweige Rosmarin
Für die 3. Füllung:
- 1 kleine Süsskartoffel in Ofen weich geschmort
- 1 EL Butter temperiert
- Salz optional
- 3 Marshmallows
Für die 4. Füllung:
- 100 g stückiges Apfelkompott
- 1-2 EL feiner Zucker
- 3 kleine Quadrate Croissant-Teig
Zubereitung
- Rolle den Croissant-Teig aus und schneide ihn in kleine Quadrate. Platziere jeweils immer 2 Teig-Quadrate sternförmig in einer Mulde des Muffinblechs.
- Schneide für die 1. Füllung die Putenbrust klein und mixe sie zusammen mit Petersilie, Toastbrot, Salz, Pfeffer und dem Eiweiß in einer Moulinette klein. Forme dann kleine Bälle daraus und platziere sie auf dem Teig.
- Für die 2. Füllung gibst du die Cranberrysoße auf den Teig und setzt darauf je ein Stück Camembert. Toppe die Cups mit Pekannüssen und Rosmarin.
- Befreie für die 3. Füllung die Süßkartoffel von der Schale und zerstampfe sie mit 1 EL Butter. Fülle das Püree auf den Teig und platziere je 1 Marshmallow obendrauf.
- Fülle das Apfelkompott in die restlichen 3 Mulden des Muffinblechs. Schneide die 3 Teig-Quadrate ein (siehe Video) und bestreue sie mit Zucker. Decke das Kompott nun mit den Teilstücken ab.
- Schiebe das Muffinblech bei 170 °C Ober-/Unterhitze nun für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
- Gieße etwas braune Soße über die Fingerfood-Cups mit der Putenbrust und serviere sie heiß.