Mit den bald anstehenden kühleren Temperaturen beginnt auch wieder die Erkältungszeit. Damit dir das Husten und Schniefen um dich herum nichts anhaben kann, brauchst du genug Vitamin C. Gönn dir deshalb am Morgen mit diesem selbst gemachten Rote-Bete-Ingwer-Saft einen Vitamin-Booster.
Rote-Bete-Ingwer-Saft einfach selber machen
Der Herbst steht vor der Tür, und mit ihm die Erkältungszeit. Damit dir Viren und Bakterien nicht so viel anhaben können, ist jetzt eine optimale Versorgung mit Vitamin C gefragt. Unser selbst gemachter Rote-Bete-Ingwer-Saft kommt da genau richtig. Der liefert dir nicht nur jede Menge Vitamine aus Rote Bete, Ingwer, Zitrone und Apfel, du profitierst auch von den anderen gesunden Inhaltsstoffen wie etwa Eisen, Folsäure, Magnesium, Phosphor und Vitamin B, um nur einige zu nennen. Wenn das keine guten Argumente sind, öfter mal selber Saft zu pressen.
Übrigens brauchst du dir für selbst gemachten Saft keinen teuren Entsafter kaufen. Ein guter Küchen- oder Standmixer reicht aus. Schneide für den Saft das Obst und Gemüse sehr fein, fülle alles in den Mixer und püriere den Inhalt gründlich durch. Abschließend streichst du das Fruchtpüree durch ein Sieb und fängst dabei den Saft auf. Ist der noch zu dickflüssig, kannst du ihn einfach mit etwas Wasser verdünnen. Für unseren Rote-Bete-Ingwer-Saft gießt du zusätzlich noch den Saft einer halben Zitrone hinzu. Alles umrühren und genießen.
Das Gute: Bei dem selbst gemachten Saft weißt du genau, was alles drinsteckt. Raffinierten Zucker oder irgendwelche Zusätze gibt es hier nicht. Stattdessen genießt du hier 100 Prozent frischen Saft aus nur vier Zutaten. Perfekt für den Start in den Tag.
Bei Leckerschmecker gibt es noch mehr Ideen für leckere Vitamin-Bomben. Mit dabei dieser Kurkuma-Shot. Ein Ingwer-Shot weckt mit extra Vitaminen ebenfalls deine Lebensgeister am Morgen. Das gilt auch für diesen frischen Pflaumensmoothie mit Ingwer.
Rote-Bete-Ingwer-Saft
Zutaten
- 2 mittelgroße Rote Bete
- 1 Apfel
- 1 Stück Ingwer klein
- 1/2 Zitrone
- 200 ml Wasser optional
Zubereitung
- Schäle die Rote Bete, den Apfel und den Ingwer. Schneide alles in kleine Stücke und gib die Zutaten in einen Mixer oder Entsafter. Pürierst du das Obst und das Gemüse, streiche das Püree durch ein Sieb und fange den Saft dabei auf.
- Presse den Saft der halben Zitrone aus und gieße ihn zum frisch gepressten Saft hinzu und rühre alles gut um.
- Wenn der Saft zu dickflüssig ist, füge nach noch Wasser hinzu, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast.
- Gieße den Rote-Bete-Ingwer-Saft in Gläser und genieße ihn sofort frisch.