Heute haben wir wieder ein einfaches, aber fantastisch leckeres Rezept für dich. Mit wenigen Zutaten zaubern wir eine Süßkartoffel-Pizza. Sie ist in nur einer halben Stunde fertig und lässt sich wunderbar vielseitig belegen.
Leckere Süßkartoffel-Pizza, selbst gemacht
Bei uns kommen Crème fraîche, Hähnchenstreifen und Brokkoli drauf. Und geriebener Mozzarella darf natürlich auch nicht fehlen.
Für die Pizza startest du damit, die Süßkartoffel der Länge nach zu halbieren. Lege die beiden Hälften danach mit der aufgeschnittenen Seite nach unten auf ein Backblech und gare sie für 20 Minuten im Ofen, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit kannst du den Brokkoli kochen und das Hähnchen anbraten.
Sobald die Süßkartoffelhälften weich sind, holst du sie aus dem Ofen. Jetzt kommt ein kleiner Trick: Um sie platt zu bekommen, legst du ein Stück Backpapier auf sie und zerquetschst sie mithilfe einer Pfanne oder einem Topf. Achte daher darauf, dass die Hälften mit ausreichend Abstand zueinander auf dem Blech liegen. Anschließend entfernst du das Papier und kannst die Süßkartoffel-Pizzas auch schon nach Herzenslust belegen. Wir verteilen erst die Crème fraîche darauf und dann Brokkoli und Hähnchen. Den Abschluss bildet, wie bei anderen Pizzas auch, der Käse. Nun muss die Süßkartoffel-Pizza noch einmal für 10 Minuten in den Ofen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Süßkartoffel-Pizza: die gesunde Alternative
Verliebe dich in unsere Süßkartoffel-Pizza! Sie ist lecker, nahrhaft und supereinfach zuzubereiten – ein Muss für jeden Pizza-Fan!
Das war es auch schon und du kannst die leckere Pizza genießen. Wie immer kannst du das Rezept nach deinen Vorlieben anpassen. Anstelle von Brokkoli kannst du auch ein anderes Gemüse verwenden. Oder ersetze das Hühnchen durch Tofu, wenn du dich vegetarisch ernährst. Probiere einfach aus, welche Kombi dir am besten schmeckt. Guten Appetit!
Außergewöhnliche Rezepte sind unsere Spezialität. Hast du schon mal was von einer Toastbrot-Pizza gehört? Oder einer Schnitzelpizza? Eine tolle Kombination ist auch die Erdbeer-Balsamico-Pizza.
Süßkartoffel-Pizza
Zutaten
- 1 Süßkartoffel
- 2 EL Crème fraîche
- 50 g Hähnchenstreifen
- 1 TL Öl
- Salz und Pfeffer
- 50 g Brokkoli
- 50 g Mozzarella gerieben
Zubereitung
- Halbiere die Süßkartoffel längs und lege sie mit der aufgeschnittenen Seite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Backe sie für 20 Minuten bei 250 °C Ober-/Unterhitze, bis die Kartoffel weich ist.
- Wasche den Brokkoli, schneide ihn klein und koche ihn.
- Brate die Hähnchenstreifen mit dem Öl in einer Pfanne an. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Lege ein Backpapier über die Kartoffeln und drücke sie mit genügend Abstand zueinander mit einem Topf oder einer Pfanne platt.
- Betreiche die Süßkartoffel-Pizzas mit der Crème fraîche und belege sie mit dem Hähnchen und Brokkoli. Streue zum Schluss den Käse drüber.
- Backe sie 10 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.