Über das Wetter in London gibt es ja so einige Geschichten zu erzählen. Vor allem viel regnen soll es dort und nebelig ist es auch oft. Was passt da besser, als sich an grauen und ungemütlichen Tagen einen London Fog Latte zu gönnen? Das Getränk schmeckt schließlich auch, wenn man nicht in London wohnt. Zwar findest du den Latte auf den Karten großer Kaffeehausketten, wenn du ihn selbst zubereitest, kostet er aber nur einen Bruchteil von dem, was du im Café bezahlst.
London Fog Latte: You drink coffee, I drink tea
Wenn die Milch den schwarzen Tee küsst und beide sich vermischen, bekommt der London Fog Latte eine milchig-trübe Farbe, die einem nebeligen Tag tatsächlich ähnlich sieht. Ist es draußen ungemütlich, dann ist der Earl Grey Latte das perfekte Wohlfühlgetränk für eine kleine Auszeit. Wusstest du, dass der London Fog Latte ursprünglich gar nicht aus London stammt? Erfunden wurde er bereits in den 1990er Jahren in Vancouver. Inzwischen wird er aber fast überall auf der Welt getrunken.
Du kannst den London Fog Latte in nur zehn Minuten zubereiten. Alles, was du dafür brauchst, sind Earl Grey, Milch und Vanilleextrakt. Wer das nicht bekommt, kann aber auch Vanillesirup verwenden oder das Mark einer Vanilleschote in der Milch mit erwärmen. Außerdem funktioniert der Latte sowohl mit Kuhmilch als auch mit allen anderen Milchalternativen. Einen extra Twist verleihst du dem Getränk, wenn du über den Milchschaum ein paar getrocknete Lavendelblüten streust. Die sorgen durch ihr blumiges Aroma für eine besondere Note und sind eine gute Ergänzung zum zitrusartigen Geschmack des Earl Greys.
Zu einer guten Tasse London Fog Latte darf Gebäck nicht fehlen. Gut passen die Chocolate Crinkle Cookies in Eisschollen-Optik dazu. Aber auch die gesunden Haferflocken-Kekse schmecken zu diesem Getränk, genauso wie die unwiderstehlichen Salted Caramel Cookies.
London Fog Latte
Kochutensilien
- Milchaufschäumer
Zutaten
- 2 EL Earl Grey Tee lose, alternativ 1 Teebeutel
- 400 ml Wasser
- 140 ml Milch
- Vanilleextrakt oder Vanillesirup
- getrocknete Lavendelblüten optional
Zubereitung
- Gieße den Tee in einer Kanne mit kochendem Wasser auf und lass ihn nach Packungsangabe ziehen.
- Erhitze in der Zwischenzeit die Milch. Nimm den Topf von der Herdplatte, wenn die Milch warm genug ist, und schäume sie etwa 3 Minuten lang auf.
- Fülle den Tee bis zur Hälfte in zwei Gläser und gieße mit der aufgeschäumten Milch auf. Gib zum Schluss ein paar Tropfen Vanilleextrakt oder Vanillesirup hinzu. Wenn du magst, kannst du den London Fog Latte noch mit ein paar getrockneten Lavendelblüten dekorieren.