Ostern steht vor der Tür und was gibt es Schöneres, als ein köstliches und kreatives Gericht zu zaubern, um dieses Fest zu feiern? Dieses Jahr haben wir das perfekte Rezept für dich: Karotten-Croissants! Ja, du hast richtig gehört – Croissants in Form von Karotten, die nicht nur fantastisch aussehen, sondern auch unglaublich lecker schmecken. Wenn du nach einem Osterrezept suchst, das deine Gäste begeistern soll, dann bist du hier genau richtig!
Karotten in neuem Gewand
Karotten sind nicht nur ein Symbol für Ostern, sondern auch ein äußerst gesundes Gemüse, das reich an Nährstoffen ist. Sie sind außerdem dafür bekannt, die Verdauung zu unterstützen und das Immunsystem sowie die Augen zu stärken. Mit den Karotten-Croissants kannst du diese Vorteile auf köstliche Weise genießen. Die Kombination aus saftigem Karotten-Frischkäse und knusprigem Blätterteig ist einzigartig und unglaublich lecker.
Aber das Beste an diesem Rezept ist, dass es nicht nur fantastisch schmeckt und aussieht, sondern auch sehr einfach zubereitet werden kann. Du musst kein Profibäcker sein, um diese leckeren Karotten-Croissants zu kreieren. Mit ein paar einfachen Schritten und einer Handvoll Zutaten kannst du einen Snack zaubern, der deine gesamte Familie begeistern wird.
Also, los geht’s! Überrasche deine Familie und Freunde mit diesem besonderen Ostergebäck. Wir sind sicher, dass diese Karotten-Croissants alle Herzen im Sturm erobern werden.
Portionen: 5
Vorbereitungszeit : 25 Min
Backzeit: 15 Min
Gesamtzeit: 40 Min
Schwierigkeitsgrad: einfach
Das brauchst du für die Karotten-Croissants:
- 1 Blätterteig
- 1 Ei
- 2 große Karotten
- 350 g Frischkäse
- Saft einer halben Zitrone
- 1/2 TL Paprika (edelsüß)
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Milch
- gehackten Schnittlauch
- gehackte Petersilie
- Sesam nach Belieben
- 1/2 Bund glatte Petersilie
So einfach gehen die Karotten-Croissants:
- Heize den Ofen auf 220 °C vor. Forme aus Aluminiumfolie fünf 10 cm große Kegel und lege sie bereit.
- Schneide den fertigen Blätterteig in 1 cm breite Streifen und wickel diese nacheinander um die vorgeformten Kegel aus Alufolie. Vermeide Löcher und drücke den Blätterteig etwas an.
- Lege die fertig gewickelten Kegel auf ein mit Backpaper ausgelegtes Blech, bestreiche sie mit Ei und bestreue sie nach Belieben mit Sesam.
- Backe die Karotten-Croissants dann für 15 Minuten im Ofen.
- Schäle währenddessen die Karotten und rasple sie fein. Gib den Frischkäse, die Milch, den Zitronensaft, das Paprikagewürz, Salz und die gehackten Kräuter in eine Schüssel und rühre alles glatt. Hebe zum Schluss die geraspelten Karotten unter.
- Nimm die Croissants aus dem Ofen, lass sie kurz abkühlen und entferne die Alufolie. Befülle die Karotten-Croissants mit der Frischkäse-Mischung und dekoriere sie mit der glatten Petersilie.
Wie wäre es mit weiteren tollen Osterrezepten?