Ein Kuchen soll im Idealfall nicht nur gut schmecken, sondern auch noch hübsch sein. Da Zupfkuchen, Sachertorte & Co. eigentlich immer gleich aussehen, ist es Zeit für eine kleine Abwechslung: Dieser Schoko-Honig-Kuchen schmeckt schokoladig frisch und ist zudem auch noch ein leuchtend gelber Hingucker mit niedlichen Details, die bei Groß und Klein für Verzückung sorgen.
Schoko-Honig-Kuchen: Sieht nicht nur gut aus, schmeckt auch noch fabelhaft
Ob fleißige Bienchen oder gemütliche Honigbären: Dieser Schoko-Honig-Kuchen ist ein echter Hingucker auf jedem Kuchenbuffet und gefällt allen! Der Kuchen im Bienen-Look kombinieren wir saftigen Schokoladenteig mit einer honigsüßen Füllung. Für den besonderen Wow-Effektsorgt eine ganz besondere Technik.
Warum dieser Schoko-Honig-Kuchen so ein Hingucker ist? Weil seine Außenseite aussieht, als hätte ein Volk Bienen Waben auf ihr gebaut. Diesen Effekt kannst du ganz einfach erzeugen. Schmelze einfach etwas weiße Schokolade, färbe diese ein und lege eine Polsterfolie darum. Die kleinen Lufttäschchen sehen aus wie Bienenwaben. Toll, oder?
Besonders süß sind auch die kleinen Fondant-Bienchen, die dem Schoko-Honig-Kuchen etwas spielerisches verleihen. Dafür formst du einfach etwas gelben Fondant zu einer Kugel und dekorierst diese mit schwarzem Fondant und Mandelsplittern.
Unser Schoko-Bienen-Kuchen ist nicht der einzige kreative Kuchengenuss, den wir auf Leckerschmecker haben. Schau dir auch unsere kunterbunte Gummibärchen-Torte an oder beeindrucke deine Gäste mit einem Galaxy-Kuchen. Oder wie wäre es mit einem köstlichen Schoko-Erdbeerkuchen in Flamingo-Optik?
Schoko-Honig-Kuchen
Zutaten
Für den Kuchen:
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 1 EL Vanillearoma
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 150 ml Mineralwasser
- 175 g Mehl
- 100 g Mandelmehl
- 100 g Back-Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- Fett für die Form
Für das Frosting:
- 500 g weiche Butter
- 300 g Puderzucker
- 100 g Honig
- 600 g Frischkäse
- gelbe Lebensmittelfarbe
Für die Bienen:
- schwarzen Fondant
- gelben Fondant
- Mandelsplitter
Für die Honigwaben:
- 500 g weiße Schokolade
- gelbe Lebensmittelfarbe
- Luftpolsterfolie
- 175 g Schlagsahne
- Honig zum Verzieren
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Fange mit dem Kuchen an. Schlage dafür die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillearoma schaumig auf und gib dann Öl und Wasser hinzu.
- Vermenge die trockenen Zutaten in einer Separaten Schüssel und rühre sie dann nach und nach der Eimasse unter.
- Fette eine Springform und backe den Kuchen für 40 Minuten, bis er durch ist. Lass ihn dann auskühlen.
- Vermische für das Frosting alle Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht.
- Forme aus gelbem Fondant kleine Kugeln, die du mit schwarzen Fondant und Mandelsplittern zu kleinen Bienen dekorierst.
- Schneide den Kuchen in gleich große Scheiben und schichte diese abwechselnd mit dem Frosting zu einer Torte auf.
- Schmelze die weiße Schokolade, vermische sie mit der gelben Lebensmittelfarbe und bestreiche den Kuchen rundum damit. Lege dann eine Luftpolsterfolie um den gesamten Kuchen. Stelle ihn für mindestens 1 Stunde kalt.
- Schlage die Sahne steif und bestreiche den Kuchen damit. Dekoriere mit etwas flüssigem Honig und den Fondant-Bienchen.