Pizza ist rund, ein Baguette lang und ein Hotdog fast wie ein Zylinder geformt. Nicht alles muss aber immer genau so aussehen, wie wir es kennen. Die Pizza Calzone geht mit gutem Beispiel voran – und auch die Hotdog-Cups treten in einer neuen Form auf, ohne an Köstlichkeit einzubüßen.
Dafür brauchst du (für 6 Portionen):
- 4 Hotdog-Würstchen
- 100 g Ketchup
- 1 TL Senf
- 500 g Mehl
- 10 g frische Hefe
- 100 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 4 EL Öl
- 1 Ei
- 50 g geriebenen Cheddar
- 1 gewürfelte Gewürzgurke
- 1/2 gewürfelte Zwiebel
So geht es:
- Halbiere die Würstchen längs und schneide sie in kleine Stückchen. In einer Schüssel mischst du sie mit Ketchup und Senf.
- Gib das Mehl in eine große Schüssel, löse die Hefe in 100 Millilitern warmem Wasser auf und gib dieses hinzu. Es folgen außerdem Salz, Zucker, Öl und Ei. Knete die Zutaten zu einem Teig, den du eine Stunde gehen lässt.
- Anschließend knetest du den Teig ein weiteres Mal kurz, teilst ihn auf sechs gleich große Portionen auf, formst diese zu kleinen Bällchen und drückst sie zu Fladen flach. Diese legst du in die Mulden einer Muffinform.
- Fülle die Fladen mit den Würstchen und garniere sie mit Käse. Jetzt werden sie bei 170 °C für 15 Minuten gebacken.
- Vor dem Servieren verteilst du noch die Gewürzgurke und die Zwiebeln auf den Hotdog-Cups.
In dieser Form sind Hotdogs gleich ein bisschen handlicher. Du musst nur noch die richtige Technik finden, um dich beim Essen nicht zu arg zu bekleckern. Im Zweifel nutze die Sauerei zu deinem Vorteil, Bartträger z.B. können sich auf diese Art prima einen Vorrat für später anlegen. ;-P