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Diese schnelle Toastbrot-Pizza macht nur 10 Minuten Arbeit

Schon probiert? Unsere Toastbrot-Pizza ist eine kreative Interpretation des italienischen Klassikers und schmeckt mindestens ebenso gut.

Toastbrot-Pizza auf Holzbrett
© Leckerschmecker

Pizzateig selbst machen: praktische Profi-Tipps & leckere Rezepte

Kennst du das auch? Es gibt Tage, da überkommt einen plötzlich diese unbändige Lust auf ein Stück Pizza. Doch entweder ist die Zeit zu knapp für einen richtigen Hefeteig, oder der Kühlschrank gibt auch keine Alternative her. Dann ist guter Rat teuer. Hier erfährst du, wie du trotzdem ins gelobte Pizza-Land kommst. Das Zauberwort lautet: Toastbrot!

Rezept für Toastbrot-Pizza

Du wirst staunen, wie nah diese Version einer Pizza an ihr Original herankommt. Denn bei Lichte betrachtet: Der Unterschied zwischen Pizzateig und Weißbrot ist doch nur minimal. Dafür hast du so schneller etwas zwischen den Beißern. Eindeutig der perfekte Snack!

Auf der Pizza landen nicht nur ein leckeres Spiegelei, sondern auch hauchdünner Schinken, eine fruchtige Bolognesesoße und Mozzarellakäse. Außerdem verfeinern wir die Toastbrot-Pizza mit frischem Salat, der für einen knackigen Biss sorgt und ein paar Vitamine mit ins Spiel bringt.

Bei Leckerschmecker kannst du noch weitere kreative Pizza-Rezepte wie diese Protein-Pizza, diese Pizza-Lasagne oder diese Pommes-Pizza entdecken. Probier sie alle aus!

Toastbrot-Pizza auf Holzbrett

Toastbrot-Pizza

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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 1 Pizza

Zutaten
  

  • 5 Scheiben Toastbrot
  • 200 g Bolognese-Soße
  • 60 g geriebenen Mozzarella
  • 1 Ei
  • 4 Scheiben Schinken
  • Salatmischung

Zubereitung
 

  • Lege die Toastbrot-Scheiben übereinander.
  • Schneide dann links und rechts den Rand ab.
  • Jetzt schneidest du das Brot noch einmal diagonal durch.
  • Die Toast-Dreieckekommen dann mit der spitzen Seite nach innen auf ein Backblech. Schneide von der spitzen Seite auch noch den Rand ab.
  • Jetzt legst du sämtliche Brotteile fächerförmig so nebeneinander, dass sie im Ergebnis wie eine Blume aussehen.
  • Mit einem Löffel drückst du danach das Brot fest. Versuche dabei, die „Nahtstellen“ etwas zu verbinden. Dann für 3 Minuten bei 220 °C zum Vorbacken in den Ofen.
  • Jetzt verteilst du die Bolognese-Sauce kreisförmig auf dem Brotteig. Lass dabei sowohl außen als auch innen noch etwas Platz.
  • In die Mitte lässt du dann aus einer kleinen Schüssel ein Ei gleiten.
  • Jetzt kommt nur noch der geriebene Käse über die Sauce.
  • Dann noch einmal alles für 7 Minuten bei 220 °C überbacken.
  • Zum Schluss nur noch den Schinken und den Salat rundherum hübsch anrichten.
  • Schon ist deine Turbo-Pizza fertig. Guten Appetit!