Dem Himmel sei Dank für die Erfindung der Crêpes! Nicht nur der Teig für Crêpes ist im Handumdrehen zusammengerührt, sondern sie sind auch in der Pfanne ruckzuck zubereitet. Anschließend nach Belieben herzhaft oder süß belegt, sind Crêpes der perfekte Snack für zwischendurch.
Doch aus den leckeren, hauchdünnen Teiglingen lässt sich auch die ein oder andere besondere Leckerei kreieren – hier kommen 5 Crêpe-Rezepte, die den französischen Liebling in neuem Glanz erstrahlen lassen.
1. Gerollter Kuchen aus Crêpes und Mangos
Crêpes schmecken immer – bei dieser köstlichen Grundvoraussetzung bietet es sich doch an, mit Crêpes zu experimentieren, oder? Wir haben genau das getan und mit Mangos und Frischkäse einen fruchtig-cremigen Crêpe-Kuchen kreiert, der sogar die Franzosen vor Neid erblassen lässt.
Hier gibt’s das Rezept für den Mango-Crêpe-Kuchen.
2. Crêpes-Schichtdessert
Dieses Schichtdessert ist ein wahr gewordener Traum für alle, die Crêpes lieben. Dank eines Tricks mit einem leeren Milchkarton bereiten wir das leckerste Crêpe-Dessert aller Zeiten zu. Es besteht aus einem Brownie, schokoladigen Crêpes, weißer Creme und Marmelade. Am Ende wird alles mit einer knackigen Ganache übergossen – fertig ist dieses leckere geschichtete Wunder.
Hier gibt’s das Rezept für das Schichtdessert mit Crêpes.
3. Crêpe-Torte
Crêpes isst man ja traditionell mit Zucker und Zimt, Apfelmus oder Schokocreme. Aber mit diesen hauchdünnen Pfannkuchen ist noch so viel mehr möglich. Wir haben aus 11 gebackenen Schoko-Crêpes eine beeindruckende Crêpe-Torte mit Frischkäsecreme und Fruchtfüllung gezaubert. Wenn die Torte angeschnitten wird, ist die Begeisterung groß – das versprechen wir dir.
Hier gibt’s das Rezept für die imposante Crêpe-Torte.
4. Baumkuchen aus Crêpes
Die Antwort einiger Menschen auf die Frage, was ihnen wirklich guttue, lautet: Schokolade! Andere Menschen antworten auf dieselbe Frage: Kuchen! Die speziellere Antwort „Baumkuchen“ wird dabei wahrscheinlich etwas seltener genannt und besonders Erfahrene antworten vielleicht sogar mit: Baumkuchen der etwas anderen Art. Wir wollen all diese möglichen Antworten in einem Rezept vereinen und stellen dir deshalb diesen wahren Schokoladen-Traum vor: den Baumkuchen der etwas anderen Art!
Hier gibt’s das Rezept für den traumhaften Baumkuchen.
5. Regenbogen-Crêpe-Kuchen
Crêpes wurden in der westfranzösischen Region Bretagne erfunden. Die dünnen, feinen Pfannkuchen waren ursprünglich aus Buchweizen und wurden mit speziellen Pfannen sowie sogenannten Rechen zubereitet. Was würden die Bretonen nun zu dieser Abwandlung ihres Lieblingsgerichts sagen? Es ist anzunehmen, dass sie von der Kreativität, der Farbexplosion und dem Geschmackserlebnis begeistert wären.
Hier gibt’s das Rezept für den Regenbogen-Crêpe-Kuchen.
Crêpes an sich sind schon eine unwiderstehliche Leckerei. Dennoch lohnt es sich, mit den hauchdünnen Pfannkuchen zu experimentieren, denn mit diesen 5 Crêpe-Rezepten erlebst du einen ganz neuen Genuss!