Blätterteig ist ein Allrounder, den man eigentlich immer im Kühlschrank haben sollte. Denn auch auf die Schnelle können mit fertigem Blätterteig die besten Gerichte entstehen. Heute zeigen wir dir, wie man Blätterteig in 4 köstlich belegte Ringe verwandelt, die z.B. der perfekte Snack für jede Party sind. Für jeden Geschmack ist etwas dabei: eine Pizza-, Hotdog-, Taco-Variante und eine süße Apfel-Marzipan-Version. Und passend dazu gibt es immer noch einen leckeren Dip. Einfach himmlisch!
Portionen: 4 Ringe
Zubereitungszeit: 20 Min
Kochzeit: 30 Min
Gesamtzeit: 50 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Für alle 4 Ringe brauchst du:
- 1 runden fertigen Blätterteig
- kleine Schüssel
- Pizzaschneider
1. Pizza-Ring
Dafür brauchst du:
- 3 EL Tomatensauce
- 100 g geriebenen Mozzarella
- ca. 10 Scheiben Salami
- 5 Scheiben Mozzarella
- 30 g Peperoni
- verquirltes Ei zum Bestreichen
- Oregano als Topping
- BBQ-Sauce als Dip
So geht es:
1.1 Lege den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stelle eine kleine Schüssel kopfüber auf die Teigmitte.
1.2 Bestreiche den Blätterteig um die Schüssel herum mit Tomatensauce. Verteile darauf geriebenen Mozzarella, Salamischeiben, Peperoni und Mozzarella-Scheiben. Entferne die Schüssel und schneide den nicht belegten Bereich des Blätterteigs mit einem Pizzaschneider in 4 Schnitten durch die Mitte sternförmig ein.
1.3 Schlage die entstandenen Teigdreiecke über den Belag und drücke sie auf der anderen Seite an.
1.4 Bestreiche den Blätterteig mit verquirltem Ei und bestreue ihn noch mit Oregano. Stelle das Blech für etwa 30 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze in den Ofen. Zum Servieren stellst du noch eine Schüssel mit BBQ-Sauce in die Mitte des belegten Pizza-Rings.
2. Hotdog-Ring
Dafür brauchst du:
- 2 EL Senf
- 2 Gewürzgurken in Scheiben
- 3 Wiener Würstchen in kleinen Stücken
- 80 g geriebenen Käse
- verquirltes Ei zum Bestreichen
- 1 Handvoll Röstzwiebel
- Hotdogsauce als Dip
So geht es:
2.1 Lege den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stelle eine kleine Schüssel kopfüber auf die Teigmitte. Bestreiche den Blätterteig um die Schlüssel herum mit Senf und belege ihn mit Gewürzgurken, Würstchen und geriebenem Käse.
2.2 Entferne die Schüssel und schneide den nicht belegten Bereich des Blätterteigs mit einem Pizzaschneider in 4 Schnitten durch die Mitte sternförmig ein. Schlage die entstandenen Teigdreiecke über den Belag und drücke sie auf der anderen Seite an.
2.3 Bestreiche den Teig mit verquirltem Ei und verteile darauf Röstzwiebeln. Stelle den Hotdog-Ring für etwa 30 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze in den Ofen. Zum Servieren stellst du noch eine Schüssel mit Hotdogsauce in die Mitte.
3. Taco-Ring
Dafür brauchst du:
- 6 EL Chili con Carne
- 100 g geriebenen Cheddar
- 40 g Jalapeños
- verquirltes Ei zum Bestreichen
- 1 Handvoll geriebenen Mozzarella
- Guacamole als Dip
So geht es:
3.1 Lege den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stelle eine kleine Schüssel kopfüber auf die Teigmitte. Bestreiche den Blätterteig um die Schüssel herum mit Chili con Carne und verteile darauf geriebenen Cheddar und Jalapeños.
3.2 Entferne die Schüssel und schneide den nicht belegten Bereich des Blätterteigs mit einem Pizzaschneider in 4 Schnitten durch die Mitte sternförmig ein. Schlage die entstandenen Teigdreiecke über den Belag und drücke sie auf der anderen Seite an. Bestreiche den Teig mit verquirltem Ei und streue geriebenen Mozzarella darüber. Stelle den Ring für etwa 30 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze in den Ofen.
3.3 Zum Servieren stellst du noch eine Schüssel Guacamole in die Mitte des Taco-Rings.
4. Süßer Apfel-Ring
Dafür brauchst du:
- 3 EL Apfelmus
- 1 gewürfelten Apfel
- 50 g Marzipan
- 2 EL Mandelstifte
- Zimtbutter zum Bestreichen
- Vanillesauce als Dip
So geht es:
4.1 Lege den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stelle eine kleine Schüssel kopfüber auf die Teigmitte. Bestreiche den Teig um die Schüssel herum mit Apfelmus. Verteile auf dem Apfelmus Apfelwürfel, Marzipanscheiben und Mandelstifte.
4.2 Entferne die Schüssel und schneide den nicht belegten Bereich des Blätterteigs mit einem Pizzaschneider in 4 Schnitten durch die Mitte sternförmig ein. Schlage die entstandenen Teigdreiecke über den Belag und drücke sie auf der anderen Seite an. Bestreiche den Teig mit Zimtbutter und stelle das Blech für etwa 30 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze in den Ofen.
4.3 Zum Servieren stellst du noch eine Schüssel Vanillesauce in die Mitte des Apfel-Rings.
Diese Blätterteig-Ringe sind der Hit auf jeder Party und beim gemütlichen Fernsehabend mit den besten Freunden. 4 verschiedene Varianten, die schnell und einfach zubereitet werden können. Blätterteig ist und bleibt einfach genial!
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