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Auflaufform mit Zwiebel-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen

Zwiebel-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen

Judith
4.34 (50 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Butter zum Anbraten
  • 150 g geriebener Käse
  • frische Petersilie

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Wasche die Hähnchenbrustfilets, tupfe sie trocken und schneide sie eventuelle etwas kleiner.
  • Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Hähnchenfilets darin von beiden Seiten scharf an, bis sie leicht braun werden. Würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und nimm sie aus der Pfanne.
  • Schäle die Zwiebeln und schneide sie in Streifen. Hacke den Knoblauch. Dünste zuerst die Zwiebel in der Pfanne mit dem Hähnchenfett glasig an. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn ebenfalls mit an.
  • Füge Sahne, Gemüsebrühe und Senf zu den Zwiebeln hinzu, verrühre alles gut miteinander und lass sie Soße kurz aufkochen. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  • Gib die gebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und gieße die Soße darüber.
  • Streue den geriebenen Käse darauf und backe alles für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldbraun ist. Serviere das Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis.