Schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Hacke beides klein. Reibe den Parmesan und stelle ihn beiseite.
Erhitze Olivenöl in einem Topf und dünste darin Zwiebel, Knoblauch und die Chiliflocken an. Füge das Tomatenmark hinzu und röste es kurz mit an.
Lösche mit den Dosentomaten ab und gib, wenn nötig, noch etwas Wasser hinzu. Lass die Soße für 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln und schmecke mit der Prise Zucker, Salz und Pfeffer ab.
Während die Soße köchelt, wäschst du die Zucchini und schneidest die Endstücke ab. Schneide sie mit einem Spiralschneider in Spaghettiform.
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen, reduziere die Hitze auf niedrigste Stufe, sodass das Wasser nicht mehr kocht und lass die Zucchini-Spaghetti darin ca. 1 Minute darin simmern. Gieße die Nudeln durch ein Sieb ab und verteile sie auf zwei Teller. Gib die Soße darüber. Serviere die Zucchininudeln mit darüber gestreutem Parmesan und frischen Basilikumblättern.
