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Ein Teller Zoodles mit Garnelen.

Zoodles mit Garnelen

Ann-Katrin
keine Bewertungen
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 2 Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 1 TL Basilikum getrocknet
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 1 Zitrone

Zubereitung
 

  • Schneide die Zucchini mit einem Spiralschneider in dünne Streifen, sodass sie wie Spaghetti aussehen.
  • Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
  • Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch darin bei mittlerer Hitze kurz an.
  • Füge die Garnelen hinzu und brate sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.
  • Gib die Zoodles mit dem Basilikum in die Pfanne und vermische alles gut. Erhitze alles für etwa 2-3 Minuten, bis die Zoodles leicht weich, aber noch bissfest sind.
  • Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Presse die Hälfte einer Zitrone aus. Träufle den Saft über die Zoodles und Garnelen.
  • Garniere jede Portion mit ein paar Zitronenscheiben.