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Würziger Wassermelonensalat auf einem Teller mit Jalapeños und Koriander.

Würziger Wassermelonensalat

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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Mini-Wassermelone

Für das Dressing:

  • 3 EL Limettensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Honig
  • 1/2 TL grobes Salz
  • 1 Prise rote Chiliflocken optional (online z.B. hier 🛒)
  • 60 ml Koriander
  • 1/2 Jalapeño

Zubereitung
 

  • Schneide die Wassermelone in mundgerechte Stücke.
  • Bereite das Dressing zu, indem du in einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Chiliflocken miteinander verrührst.
  • Wasche Koriander und schneide ihn grob. Wasche auch die Jalapeño und schneide sie in Ringe.
  • Rühre beides unter das Dressing.
  • Gib die Melone in eine Schüssel und mische alles vorsichtig zusammen.
  • Serviere den würzigen Wassermelonensalat nach belieben mit zusätzlichem Koriander, grobem Meersalz und einer extra Prise Chiliflocken.