Weihnachts-Tiramisu mit Mandarinen
Kochutensilien
- 1 Auflaufform, ca. 35x30 cm
Zutaten
- 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 480 g)
- 300 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
- 200 g Schlagsahne
- 150 ml Orangensaft
- 300 g Löffelbiskuits
- Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
- Lass die Mandarinen abtropfen und fange dabei den Saft auf.
- Verrühre die Mascarpone mit dem Quark, Zucker, Vanillezucker, Zimt und so viel Mandarinensaft, dass eine Creme entsteht, die nicht zu flüssig ist. Du brauchst ca. 50-100 ml.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie unter die Creme.
- Gieße den Orangensaft in eine breite Schale und lege die Löffelbiskuits hinein. Lege damit anschließend den Boden einer Auflaufform aus.
- Verteile die Mandarinen auf den Keksen.
- Verstreiche die Creme gleichmäßig auf den Mandarinen.
- Stelle das Tiramisu mindestens 1 Stunde kalt und bestäube es vor dem Servieren mit dem Kakao.
Notizen
Statt Löffelbiskuits kannst du auch Spekulatiuskekse verwenden.