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Ein Glas vietnamesischer Eierkaffee.

Vietnamesischer Eierkaffee

Ann-Katrin
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 2 Gläser

Zutaten
  

  • 2 Eigelb
  • 30 g gezuckerte Kondensmilch
  • 1 Tropfen Vanilleextrakt
  • 200 ml Filterkaffee
  • etwas Kakaopulver

Zubereitung
 

  • Vermische Eigelb, Kondensmilch und Vanilleextrakt in einem großen Becher.
  • Stelle den Becher in eine Schüssel mit heißem Wasser.
  • Schlage nun die Eimischung mit einem Handrührgerät, bis sie eine cremige Konsistenz bekommt.
  • Gieße den heißen Filterkaffee in zwei Gläser.
  • Verteile die Creme auf den beiden Gläsern. Streue etwas Kakaopulver darüber. Genieße den Kaffee heiß.