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Vietnamesischer Eierkaffee
Ann-Katrin
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Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit
15
Minuten
Min.
Portionen
2
Gläser
Zutaten
1x
2x
3x
2
Eigelb
30
g
gezuckerte Kondensmilch
1
Tropfen
Vanilleextrakt
200
ml
Filterkaffee
etwas
Kakaopulver
Zubereitung
Vermische Eigelb, Kondensmilch und Vanilleextrakt in einem großen Becher.
Stelle den Becher in eine Schüssel mit heißem Wasser.
Schlage nun die Eimischung mit einem Handrührgerät, bis sie eine cremige Konsistenz bekommt.
Gieße den heißen Filterkaffee in zwei Gläser.
Verteile die Creme auf den beiden Gläsern. Streue etwas Kakaopulver darüber. Genieße den Kaffee heiß.