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–+ servings
Bunter und veganer Nacho-Salat in einer weißen Schüssel auf einem dunklen Holzbrett. Der Salat besteht aus Nachos, Kidneybohnen, Nachos, frischem Salat, Mais und Tomaten. Links neben der Schale liegen zwei Gabeln auf einer Serviette.

Veganer Nacho-Salat

Dominique
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 6

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g veganes Hackfleisch
  • 1 Eisbergsalat
  • 4 Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais
  • 500 ml Salsa
  • 300 g vegane Crème fraîche
  • 1 Tüte Tortillachips

Zubereitung
 

  • Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehen und hacke beides klein.
  • Brate das vegane Hackfleisch zusammen mit Knoblauch und Zwiebel nach den Angaben auf der Packung an. Lass es anschließend abkühlen.
  • Wasche Salat, Tomaten und Paprika und schneide sie in kleine Stücke. Gieße Bohnen und Mais ab.
  • Schichte in einer großen Schüssel von unten nach oben: Salat, Tomaten, Paprika, veganes Hackfleisch, ein Viertel der Salsasoße, Bohnen, Mais, die Hälfte der veganen Crème fraîche, ein weiteres Viertel Salsa und Nachos. Wiederhole die Schichtung und verteile den Rest der veganen Crème fraîche und Salsa darauf. Falls Nachos übrig sind, zerbrösele und streue sie über den Salat.