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Tortelloni vom Blech auf einem schmalen Backblech. Sie sind mit Zucchinischeiben zubereitet. Links unterhalb des Blechs liegt ein Tuch. Im Hintergrund steht eine Flasche Öl.

Tortellini vom Blech

Dominique
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Schlagsahne
  • 100 ml Milch
  • 100 g Kräuterfrischkäse
  • 200 g Emmentaler
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 800 g Tortelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung aus dem Kühlregal

Zubereitung
 

  • Heize deinen Backofen auf 200 °C vor und fette ein Backblech ein. Putze die Zucchini, halbiere sie der Länge nach und schneide sie in dicke Scheiben. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehen und schneide beides in feine Würfel.
  • Verrühre Sahne, Milch, Frischkäse und etwas Emmentaler miteinander. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  • Mische die Tortelloni, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch mit der Soße und verteile sie gleichmäßig auf dem Blech.
  • Streue den restlichen Emmentaler darüber und backe alles für etwa 20-25 Minuten.